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(17品)
レシピID :326504
異素材がマッチ♪マグロのトマトソース添え
マグロの切り落としがイタリアンに大変身！お肉よりもさっぱりしていて、でも食べ応えあり！ワインにはもちろん、ビールにも合います。もちろん子供も大好きな一品です。
材料 （ ２人分 ）
マグロ刺身（切り落とし）
150g
トマトソース（残っていたものでも全然OK）
お好きな量
たまねぎ
半分
卵
2個
牛乳
大さじ２杯
貝割れ大根
適宜
＞塩
適量
＞ブラックペッパー
適量
＞ドライバジル
適量
＞オリーブオイル
適量
＞粉チーズ
適宜
バター
適宜
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1
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たまねぎは荒みじん切りにして、オリーブオイルを熱し、しんなりするまで炒める。
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2
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１にパスタなどで残ったトマトソース、または瓶のトマトソースを加え、煮る。好みでベーコン・揚げナスを加えてもコクがでて美味しい。
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3
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マグロの切り落としを、熱したおりーぶオイルで中が生で残るくらい火を通し、塩、コショウ、バジルで風味をつける。
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4
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オムレツを作ります。卵を軽く溶いて、牛乳、塩、コショウ、好みでパルメザンチーズを加え混ぜ、バターを溶かしたフライパンで形を整えながら焼く。
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5
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オムレツと、マグロを間隔をあけて並べる。その間にトマトソースを並べる。
彩りにかいわれ大根を載せてできあがり。
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