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じゃがいもはゆでて粉吹きにし、粗くつぶす。 にんじんはいちょう切りにしてゆでておく。
きゅうりは輪切りにして塩もみし、しんなりしたら水にさらし、水気をしぼっておく。
ハムは食べやすい大きさに切り、らっきょう漬けは薄切りにする。
①~③、刻んだゆでたまごを入れ、塩・こしょう、マヨネーズを加えて混ぜれば完成。
らっきょうが一品にできるの嬉しいですよね♪レポ感謝◎