ナスなのにリンゴ煮の画像

Description

まるでリンゴのコンポートだわ(っ˘ڡ˘ς)♡
これでいろんなスイーツ作りましょ♪

材料 (作りやすい量)

2本
果汁100%リンゴジュース
200cc
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスの皮をむきサイコロ状に切って、塩水アク抜きする。

  2. 2

    ナスを流水で洗い水気を切って鍋にいれる。

  3. 3

    写真

    リンゴジュースをひたひたに入れて(今回は200cc)中火にかける。

  4. 4

    写真

    アクを取りながら煮詰めていく。
    ナスがトロッとなってきたら砂糖を加える。

  5. 5

    写真

    更に煮詰めて水分がなくなってきたら完成。

    粗熱をとり消毒した瓶などに入れて保存。

コツ・ポイント

ナスの皮を剥く事でリンゴに近づきます。
15分程で完成するのでとても簡単♡

このレシピの生い立ち

実家で大量にナスをもらったので消費するためスイーツにもならないかと考えてみました♬
レシピID : 3265624 公開日 : 15/06/29 更新日 : 17/07/11

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