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レシピID :326566
たっぷり白髪ネギと油揚げのピリ辛だれ
たっぷりの白髪ネギにピリ辛だれをかけて油揚げと一緒に・・・おつまみに最高ですよ♡(*^-^)
材料
白ネギ(できるだけ太い物)
約一本分
油揚げ（正方形）
2枚
白ゴマ
大さじ2
★コチュジャン
小さじ1
★ごま油
大さじ１/2
★しょう油
小さじ1
★砂糖
少々
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1
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・白髪ネギを作ります
白ネギに包丁で少し切り込みをいれ中の青い部分は取り除く。
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2
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・4～5センチぐらいに切りネギの繊維に合わ千切りにする。
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3
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・こんな感じです。これを大き目のボールにたっぷりと水を入れてさらす。
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4
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・たっぷりの水に入れたネギをボールの中で少しもみぬめりを少しとる。こうするとネギの辛みもとれるので食べやすいです。一度水を捨て二回ぐらいこうするとよいです。
★そうしてしばらく、水にさらしておく
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5
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・フライパン（トースターやグリルなど）で油揚げに少し焼き目がつくようにカリッっと焼く。
・食べやすい大きさにきってお皿におく。
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6
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・★の材料を合わせピリ辛だれを作る。お好みで豆板醤を入れてもいいです。
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7
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・4のネギをざるにあげ、キッチンペーパーなどでしっかり水分をとる。
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8
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・5の油揚げの上に山盛りたっぷりねぎをのせて、白ゴマをかける。
・食べるときに6のピリ辛だれをかけてまぜて食べて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
下準備して出勤素晴らしい～*^o^*どうもありがとう
どうもありがとう*^o^*気に入ってもらえてよかった
気に入ってもらえて嬉しいです*^o^*どうもありがとう
厚揚げでも美味しいですよね*^o^*どうもありがとう
厚揚げでも美味しいですよね*^o^*どうもありがとう
食べるラー油でもいいですね*^o^*私も早速やってみます
息子君にも食べてもらえたんですね*^o^*どうもありがとう♪
ピリ辛だれが私も好きです*^o^*どうもありがとう♪
どうもありがとうございます(*^^)♪
石垣ラー油とっても美味しそぉ(*^^)どうもありがとう♪
暑い日にもいいよね(*^^)ネギたっぷりがいいネ♪
飲めなくても食べたくなるよね(*^^)ありがとうね
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- 5位