おから・チーズ入り☆ポテトサラダ♪
レシピID :326706
お客さんが来た時やパーティーの時のおもてなしに、ちょっとお洒落なポテトサラダです。おからとチーズ入りのぽってりポテトとさっぱりイタリアンな水菜が相性ばっちり！
材料 （ 4人分 ）
| ■ 【水菜サラダ】 | |
| 水菜 | 適宜 |
| ○オリーブオイル・酢 | 適量 |
| ○塩・胡椒 | 少々 |
| ○粉チーズ | 適量 |
| ■ 【ポテトサラダ】 | |
| じゃが芋 | 大1個200g |
| 生おから（じゃが芋でも可） | 50g |
| チーズ（今回はベビーチーズ） | 約40ｇ（2個） |
| ◇塩・胡椒 | 少々 |
| ◇バルサミコ酢 | 2滴 |
| ◇マヨネーズ | 大さじ2～ |
| ■ 【トッピング】 | |
| ■ チーズスライス・トマト・卵黄 |
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1
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【ポテトサラダを作る】じゃが芋は1口大に切る。耐熱ボールにじゃが芋・おから・水大さじ2を加えレンジで7～8分じゃが芋が柔らかくなるまで加熱する。
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2
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じゃが芋がほろほろ崩れるようになったら①をマッシャーでしっかり潰す。
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3
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温かいうちにチーズを小さめのさいころ状に切って②の中に加えてさらに潰す。◇の調味料で味を整える。
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4
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【水菜のサラダ】水菜は4ｃｍくらいに切って、○の調味料をオリーブオイル（全体に絡むくらい）・酢（オイルの半量位）・塩・胡椒・チーズ（たっぷり目）順に和える。
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5
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【盛り付け】ポテトサラダを4等分したものをカップ(セルクル）で成型する。
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6
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水菜のサラダをふんわり載せ、トマトやゆで卵の卵黄などを乗せる。お皿の周りに、バルサミコ酢とオリーブオイルをかけて完成！周りのソースを付けて召し上がれ！
コツ・ポイント
■水菜の粉チーズはたっぷり目が美味しい！■ポテトサラダはお好みでいいですが、あまり甘めにしないほうが、水菜やチーズと合うと思います。■チーズはクリームチーズなどでもポテトになじむものならなんでもいいです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ﾟ･*:.｡.cocoお～♪サラダも盛り付けも素敵だぁ♪いつもありがとう(^∀^)
tomokoshiawaseおからのみってした事ないなぁ～♪とってもお洒落だね＾＾☆
わんこmamaあっ！あの丸いのなんだろう？とってもかわいい♡ありがとう～☆
このレシピの生い立ち
作成日:07/02/06
おもてなしに家にあるものと私の好きなもので作りました。
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これ気になって。。。
すごく可愛いし、おからなんてとっても良い☆
旦那さんは気がつきませんでしたよ＾＾
写真が見え辛くてごめんなさ～い。
これもまた作りたいです☆どうも有り難うです
おからのサラダいいでしょう～～。
私、おから好きなの。腹持ちもいいしなんだか、ヘルシーなかんじがしてなんでも入れちゃう（笑）。いつもたっぷり冷凍してあるから・・・。そうそうばれない程度ってやつも我が家ではポイント！ねえねえ、あの赤い丸いのは何？ケイパーのようなもの？かわいいね～～。今日はひょんなことで休みになりそうな感じなので、わんこちゃんのあれ作るからね～～♪
いつもいつもありがとう。わんこちゃん毎日凄いつくれぽの数だね。将来のキョク様かも・・・・（爆）。
おからのサラダおいしいですね～好きです☆
家も冷凍庫に入ってます。ワンコ用になること多いですが・・・。
絶妙な使い方です♪すご～い
赤いのはレッドペッパーです♫♬これも好きなんですよね～
彩に使うことが多いのです。
セルクルなくてアイス用ディッシャー（?）で使ったのでちょっと変＾＾
最近は我が家のレシピがなんだったか忘れちゃうくらい皆さんのレシピにお世話になってます。キョク様に怒られる～～～～～～～～!ｸｽ
けゆあさんのレシピは全部おいしくて大好きなのばかりです♪
ん？なんだろう～楽しみにしてます☆
おからサラダ気に入ってくれてありがとう♪
＞ワンコ用になること多いですが・・
ワンコってmochaとnoel？犬っておから食べるの？
ってもしかしてワンコってわんこちゃん？？？？
へぇ～～。レッドペッパーなんだ。ホールのってみたことないかも、粉末は良く使うけど・・・。ブラックはホール使うよ。
そうそう、私もだんだん自分の普段の料理が変わってきそうと思う今日この頃・・・。
今からつくれぽ送りま～～す(*＾ｰ＾*)ﾉ〃
日記にコメントどうもでした～
逆に気を使って下さって申し訳ないです。。
けゆあさんが元気が嬉しいです♪
わんこは全然気を使ってないので気にしないで下さいね～
↑そうです。モカノエルがおから好きですよ。
きゃはは。本当だ！どっちもわんこだ！！
モカノエルも（わんこも）すぐ太るので、おからでヘルシーに☆
馬のハンバーグを良く作るんですが、これはすごい入れちゃいます＾＾
つくれぽありがとうございました～
これはもうお返事なしで大丈夫です！
返事しちゃいま～～す♪見てくれるかなぁ～～。
私はとっても元気ですよ～～♪
早く楽しい日記を更新してコメント空けなくっちゃね。
＞全然気を使ってないので・・・
あら？全然気使ってくれてないのぉ～～( 一з一)
なんって、本当コメント嬉しかったです。その前後でのやり取りも私の気が大分まぎれてて・・・ありがとう(o^-^o)。
馬のハンバーグってモカノエルに？？馬の肉犬って食べるの～～？
しかも調理してやるんだぁ～～。犬って残り物のイメージが・・・。
・・・・ってもしかして、馬のハンバーグって人間様用？？