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レシピID :32672
豚肉のピーマンロール
甘辛い味つけなので、ごはんにとってもよく合います。冷めても美味しいのでお弁当にも。
材料 （ 2人分 ）
豚もも薄切り肉
100g
ピーマン
２コ
☆醤油
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆砂糖
小さじ１
ゴマ油
大さじ1/2くらい
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1
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ピーマンは縦半分に切り、種を除き縦に４等分し、熱湯で１分くらい下茹でする。豚肉も４等分する。☆印の調味料はあらかじめ合わせておく。
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2
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豚肉を広げ、ピーマンを芯にしてクルクルと巻いていく。これを４コ作る。
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3
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フライパンにゴマ油を熱し２の豚肉を巻き終わりを下にして焼く。焦げ目がついたらコロコロと転がしながら全面に焦げ色をつける。
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4
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３のフライパンに合わせておいた☆印の調味料を加え、転がしながら煮詰める。出来あがり。
megumichan20さんゴメンナサイ！レシピに大変な間違いを発見しました(>_<)
ピーマンがなかなか柔らかくならなかったとのことですが、我が家では豚肉に巻く前に軽く茹でています。レシピも訂正しておきました。
megumichan20さんの書き込みのおかげで間違いを発見できました。どうもありがとうございました(^^)
そうなんですか＾＾では私も今度作るとき茹でます(*>▽<*)ゞ
味もちょうどよくって、冷めてもおいしかったです！
これがクックパッドへのコメントデビューです。
よろしくお願いします(ﾟ０ﾟ)(｡_｡)
昨日は 大根を豚肉で巻こうかと思いましたが
このレシピを見て ピーマンを巻くことにしました。
ベーコンでピーマンを巻く料理があるので
豚肉で巻くのもアリですよね(o^-^o)
甘辛味が 子供も気に入ったので
お弁当にも入れました～。
こんにちは(^^)
ピーマンが沢山あるので、今日の晩御飯のおかずはコレにしようと思っています！
書き込みありがとうございましたm(_ _)m
ありmamaさんへ
はじめまして。コメントありがとうございます☆
そしてこちらこそよろしくお願いします♪
大根を豚肉で巻くのも美味しそうですね！大根と豚肉はよく煮物にするのですが巻いたことはなかったです。大根は千切りして下味をつけるのですか？
今度作ってみたいと思いますので、レシピアップするようなことがあったら教えてくださいね(o^-^o)
私 クックパッド初心者なもので
なかなか レシピアップするまでに至らないと思いますので
簡単に 大根ロール（勝手に命名）ご紹介したいと思います。
大根は生で、千切りでも１ｃ角位の棒状でもＯＫです。
ピーマンロールと同じ様に巻いて焼いた後、
酒・砂糖・醤油の調味料の他に、水を少し入れて煮ます。
大根は、棒状のほうがしっかりと味わえるかもしれません。
一度 お試し下さ～い(*^-^)
大根ロール美味しそうですね。早速作ってみたいと思います！
作った時にはコメント残しますね♪