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ししゃもは焼いておく。
たまねぎは薄切りにし、にんじん、セロリは太めの千切りにする。
aを混ぜ、マリネ液を作る。
お皿に半分の野菜を敷き、焼いたししゃもを並べ、残りの野菜をのせて、マリネ液をかけ、パセリを散らす。