豆腐ヨーグルトDEアイスクリン
超姉さん女房
作り方
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1
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豆腐は、よく水分を切る。
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2
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1の豆腐を厚手の袋に入れて崩す。
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3
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２に他の材料を全部入れ指で全体を混ぜ合わせる。
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4
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袋の口を良く縛り、ジップロックの袋など丈夫な袋で2重にして1時間ほど冷凍庫に入れる。
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5
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半分かたまったら指で全体を混ぜて再度冷凍庫に30分ほど入れて2～3回繰り返す。
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6
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皿に盛りさくらんぼを飾る。
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コツ・ポイント
タッパでもできますよ。でもこの方が、簡単でお勧めです。時間経過して固くなってしまったら、少し常温で放置して、少し回りが溶けたら指で軽くつぶすといいでしょう。
このレシピの生い立ち
自家製豆腐が余ったので、母が昔よく牛乳と卵で作ってくれた「横浜馬車道のアイスクリン」を応用しました。練りごまがこれまた美味しい～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
超姉さん女房
