フライパンで作る糖質制限とろけるプリン

牛乳の約半量をマグカップなどに入れ、電子レンジで沸騰させないようにひと肌に温め、ラカントSを溶かす。

卵黄2つをボウルに入れ、よくときほぐしておく。

2のボウルに温めていない牛乳を加え、いったんかき混ぜて、1のラカントSを溶かした牛乳も更に加えてよく混ぜる。

茶こしで濾しながらカップに注ぎわける。

フライパンにキッチンペーパーをしき、カップの2/3ほどの深さになるように熱湯をはっておく。

カップをフライパンに入れ、ふたをして弱火で10分加熱する。

放置して10分たったら、フライパンから上げてサランラップをかけて室温に放置して粗熱をとる。

冷蔵庫に入れて冷たく冷やす。