混ぜて焼くだけ 小豆とおからのクッキー

ボールにオリーブオイルとゆで小豆と卵を入れて撹拌します。
缶詰内の甘いお汁も小豆と一緒に入れて大丈夫です。

おからパウダーとホットケーキミックスをヘラで切るように混ぜます。
抹茶粉を混ぜるならここで。

好きな大きさに手で丸めてから押し、円盤形にします。
白玉団子みたいに真ん中をちょこっと押さえた形にしてもかわいいです。

冷ましたら出来上がりです。
焼き立てをケーキクーラーなどに移した方が良いです。