コロッケの卵とじ
yotms
作り方
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1
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フライパンのオリーブオイルをしき、火にかけコロッケと卵を入れざっとつぶして混ぜる。
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2
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卵がお好みに固まってきたら醤油をたらす。お好みでマヨネーズを入れても美味しいです。
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3
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ざっと混ぜてコロッケが温まったらできあがりです。
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コツ・ポイント
コツなどはありません。
このレシピの生い立ち
前日に買ったコロッケが残ったら脂ぽくなるのでフライパンで焼いていましたが、そのうち卵を入れて立派なおかずにしようと考えました。わたしは醤油のみで味つけしますが、マヨネーズを足すとまた風味が出て喜ばれます。
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