ビューティーボール

Name: ビューティーボール
Yield: 10〜12個分
Ingredients: ローアーモンド（A) 100ｇ; ココナッツファイン（粉末）（A) 150ｇ; エキストラバージンココナツオイル（A) 大さじ1; 塩（A) 少量（小さじ1/8程度）; ドライデーツ（種を取り、きざむ）（B) 200ｇ; バニラ・エクストラクト（またはバニラ・エッセンス）（B) 小さじ1/2; ココナッツファイン（またはカカオパウダーなど） 適量

Description

オーストラリアでお馴染みの「ブリスボール」を、砂糖を使わずにドライデーツ（なつめやし）で甘さを出したヘルシースイーツ。

オーストラリア観光局

材料（10〜12個分）

ローアーモンド（A)

100ｇ

ココナッツファイン（粉末）（A)

150ｇ

エキストラバージンココナツオイル（A)

大さじ1

塩（A)

少量（小さじ1/8程度）

ドライデーツ（種を取り、きざむ）（B)

200ｇ

バニラ・エクストラクト（またはバニラ・エッセンス）（B)

小さじ1/2

ココナッツファイン（またはカカオパウダーなど）

適量

作り方

1

（A)の材料をブレンダーに入れ、アーモンドが細かくなるまで攪拌する。
2

１）に（B)の材料を加え、デーツがピューレ状になるまで攪拌する。
3

ひと口大のボール玉に丸め、ココナッツファインをまぶす。

コツ・ポイント

ひと口大のボール状に丸めるとき、ラップを使用すると崩れずにまとめやすいですよ。

このレシピの生い立ち

元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんによるレシピ。最新著書「SUPER BEAUTY SWEETS」（小学館）では、砂糖不使用でアンチエイジングなども期待できるスイーツレシピを紹介しています。

レシピID : 3269103 公開日 : 15/07/03 更新日 : 15/07/03

このレシピの作者

オーストラリア観光局

オーストラリア政府観光局ではオーストラリアの食とワインの魅力を訴求する「美食大陸オーストラリア」キャンペーンを実施中です。新鮮で安全な食材と自由な発想から作り出されるオーストラリアの食文化。屋外でも街中でも、心をつかむ景色の中で食事を楽しめます。
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