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手作り生地から★ジャガイモキッシュ！

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Description

主人が好きなキッシュ！今回は空焼き面倒な為…簡単生地を考えてみました！

材料 （2人分）

■ 生地については※印下記参照！
※小麦粉
150g
※オリーブオイル
40cc
※牛乳
50〜60cc
※塩
少々
■ 具
★ジャガイモ
小4個
★ベーコン
3枚
★ツナ缶
1個
にんにく、塩胡椒
適量
■ #エンパイユ材料
#卵
2個
#牛乳
50cc
エンパイユ上にかけるチーズ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ジャガイモはイチョウ切りに、ベーコンは細かく切ります！

  2. 2

    エンパイユはボウルに溶いておきます！

  3. 3

    フライパンでベーコン、ジャガイモを火が通るまで炒め塩胡椒、にんにくで味付けします。

  4. 4

    生地材料全て混ぜ合わせもし粉っぽさがあれば、牛乳を少し足して下さい！ひとまとめにしたら冷蔵庫保存！

  5. 5

    生地は寝かせたら2ミリ幅になるまで麺棒などで伸ばし、耐熱皿かタルト皿へ入れます！

  6. 6

    空焼きが面倒な為今回はエンパイユと具全て生地の中に流し込んだら一緒に焼く！本来は生地に穴を空け焼きますが今回空けません！

  7. 7

    オーブンは180度に予熱し30分焼き上げていきます！
    チーズを乗せて焼き上げたら完成です！

コツ・ポイント

生地は冷蔵庫保存しなくても良しですが冷やすとより伸ばしやすくなります！

このレシピの生い立ち

とても美味しい生地なども過去にあったのですが産前で丁寧に行う事が出来ず時短で簡単にできる生地を考えたのがこの生地レシピとキッシュです！
空焼き不要で、エンパイユと一緒に焼きあげるキッシュです★
レシピID : 3270155 公開日 : 15/07/01 更新日 : 15/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月16日
初れぽ
写真
☆ちぃころ☆
翌朝、トースターで焼き直したらサクサクになって美味しかったです☆

ありがとうございます★ またよろしくお願いします！

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エステシャンごはん
手作り生地から★ジャガイモキッシュ！
by エステシャンごはん