つるむらさきの胡麻酢あえ
Description
子供も食べやすいつるむらさき。
さっぱり胡麻酢がよくあいます☆
さっぱり胡麻酢がよくあいます☆
材料
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つるむらさき
●黒胡麻or白胡麻
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●酢
大さじ1
●醤油
大さじ1
作り方
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1
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つるむらさきを2~3㎝幅にきり、洗います。
お湯を沸かします。
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2
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黒胡麻をすり鉢ですり、●の調味料をあわせます。
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3
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沸騰したお湯につるむらさきの固い茎からさきに入れ茹でます。柔らかくなれば葉を入れます。
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4
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水にとりよく絞ります
●とあえて出来上がり☆
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コツ・ポイント
よく絞ってる間にぬめりがでてきます!
葉を茹ですぎないで!
葉を茹ですぎないで!
このレシピの生い立ち
胡麻酢あえが好きです。
ホウレン草にもよくあいます☆
ホウレン草にもよくあいます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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