鍋材料で、ホットプレート パエリヤ
レシピID:327036
スーパーの鍋材料で作る、本格的なパエリヤ。ホットプレートで簡単に、でもすごく豪華に出来ちゃいます。お客様が来ても、ラクチン！そして、メッチャウマ！！！
材料 （ 4人分 ）
| 鍋用シーフード | 1パック |
| あさり | 300g |
| えび | 8尾 |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| 白ワイン | 100cc |
| 米 | 3カップ |
| ☆玉葱 | 1個 |
| ☆パプリカ・ピーマン | |
| 各1個 | |
| ☆トマト | 1個 |
| ☆チキンコンソメ | 2個 |
| ☆塩・こしょう | 各少々 |
| ☆カレー粉・ターメリック | |
| 各小さじ1 | |
| ☆水 | 3カップ |
| レモン | 1個 |
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1
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あさりはよく洗う。海老は尾を残して殻をむき、背わたを取る。鶏肉は小さく切り、野菜も1cmくらいに切る。
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2
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ホットプレートにオリーブ油を入れ、にんにくを炒め、鶏肉と魚介類を炒めて白ワインを加え、蓋をして蒸し煮する。火が入ったら具は取り出しておく。
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3
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☆を加え沸騰させる。洗っていない米をざっと加えて混ぜ、蓋して中火4分・弱火10分煮る。
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4
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具をホットプレートに綺麗に乗せ、もう一度蓋して2分弱火・3分蒸らす。
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5
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各自取り分け、櫛切りのレモンを添える。
コツ・ポイント
20数分で出来るメイン料理。作りおいて、食べるときホットプレートを温めても美味しい。ラクチンで美味しい。アサリははずせない。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
37件
(34人)
こんなに一杯魚貝類入れたら、美味しいだろうなあ！ブラボーです
柚子蜜酒さん、おこげも美味しかったでしょう。有難う♡♡♡
はるるんままさん、有難う。サマーパエリヤおいしそう！！
レモンが季節感出して爽やか！！レポ有難う♡(*^。^*)
あさりのおだしは最高ですね。豪華版で、幸せです。♬
ワオ！！メッチャ豪華♡ハピーバースデイ♡良いだんな様！！
こげもパリパリで美味しい物。海老や鶏肉、一杯♪( ´∀｀)ノ
サフラン、リッチですなあ！彼が作ったなんて、ご馳走様♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/15
息子が、大学の研究室で食べるらしく、家で作ってくれたのが始まり。すっかり我が家の定番メニューになりました。お客様メニューにもなっています。
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明けましておめでとうございます。
お弁当にまでして頂いて、幸せです。
私自身、パエリヤはお料理教室で習ったりして、何度かやってみたのですが、ご飯が硬かったり、やたら面倒な工程が多かったりで、家族の評価もよくなかったのです。息子の言葉に目からうろこ、エライ簡単に、美味しくできるじゃあ～りませんか！！料理は科学！息子は化学ですが･･･。喜んでいただけて、アップした甲斐がありました。またちぃぃずさん所へも伺いまーす。
今年もはんぷ亭だんぷ亭さんの素敵なレシピ楽しみにしています。
パエリア３回目と４回目は年末に作りましたよ。
相談なんですが、
家の場合のホットプレートの温度や炊き方をメモしたので、
レシピに載せてもいいでしょうか？自分の覚書程度なんですが。。。。