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07/10/15
レシピID:327036
鍋材料で、ホットプレート パエリヤ
by はんぷ亭だんぷ亭
スーパーの鍋材料で作る、本格的なパエリヤ。ホットプレートで簡単に、でもすごく豪華に出来ちゃいます。お客様が来ても、ラクチン！そして、メッチャウマ！！！
作り方：
- 1
-
あさりはよく洗う。海老は尾を残して殻をむき、背わたを取る。鶏肉は小さく切り、野菜も1cmくらいに切る。
- 2
-
ホットプレートにオリーブ油を入れ、にんにくを炒め、鶏肉と魚介類を炒めて白ワインを加え、蓋をして蒸し煮する。火が入ったら具は取り出しておく。
- 3
-
☆を加え沸騰させる。洗っていない米をざっと加えて混ぜ、蓋して中火4分・弱火10分煮る。
- 4
-
具をホットプレートに綺麗に乗せ、もう一度蓋して2分弱火・3分蒸らす。
- 5
-
各自取り分け、櫛切りのレモンを添える。
メモ（コツ、ポイント）：
20数分で出来るメイン料理。作りおいて、食べるときホットプレートを温めても美味しい。ラクチンで美味しい。アサリははずせない。
このレシピの生い立ち：
息子が、大学の研究室で食べるらしく、家で作ってくれたのが始まり。すっかり我が家の定番メニューになりました。お客様メニューにもなっています。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件(21人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
yukateru226すごい覚悟でやんす！！大丈夫でしたね。ワタシもホッ✿✿✿☆
アップルアップル水加減は、気にしないのがパエリヤの良い所(*^。^*)有難う
すいーとぴぃいい香が伝わってきます。試してくださって有難う♡
ありーまいらぶあさりの美味しいシーズン！作るなら今ね♡サンキュ
やはぎんなんて嬉しいこと♡母の日のメニューにして頂き感謝です。
ろろすけサフランしっかり仕事してますね。具沢山でおいしそ♡サンキュ！
いちめいちめさん、トライしてくれて有難う。今あさり美味しい時よね！
ムール貝入れてもらって、幸せなパエリヤさん！！アリガト♡
よしっこよしっこさん、だんな様にも好評で、嬉しいです。アリガトウ。
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このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
22件のコメントを読む
ちぃぃずさん
明けましておめでとうございます。
お弁当にまでして頂いて、幸せです。
私自身、パエリヤはお料理教室で習ったりして、何度かやってみたのですが、ご飯が硬かったり、やたら面倒な工程が多かったりで、家族の評価もよくなかったのです。息子の言葉に目からうろこ、エライ簡単に、美味しくできるじゃあ～りませんか！！料理は科学！息子は化学ですが･･･。喜んでいただけて、アップした甲斐がありました。またちぃぃずさん所へも伺いまーす。
あけましておめでとうございます。
今年もはんぷ亭だんぷ亭さんの素敵なレシピ楽しみにしています。
パエリア３回目と４回目は年末に作りましたよ。
相談なんですが、
家の場合のホットプレートの温度や炊き方をメモしたので、
レシピに載せてもいいでしょうか？自分の覚書程度なんですが。。。。