缶詰みかんのサラスパの画像

Description

子供が大好きサラスパ!
缶詰のみかんとマヨネーズでちょうどいい甘さに!

材料 (7・8人分)

160㌘
2個
適量
マヨネーズ
½本

作り方

  1. 1

    まず、鍋に水を入れ沸騰したらそっと卵を入れゆで卵を作っておきます。

  2. 2

    サラスパを茹でます!
    鍋に水を入れ、沸騰したらサラスパを入れて4分茹でます。

  3. 3

    サラスパを茹でてる間にきゅうりを薄く輪切りにし、①のゆで卵の殻をむいて、白身をみじん切りにします。

  4. 4

    茹で上がった②をざるにあげ、お湯を切ったらボールに移します。

  5. 5

    ④へ塩、③(卵の黄身も)とみかん、みかんの汁も少し入れ、マヨネーズを入れ混ぜて合わせて完成です!

コツ・ポイント

みかんの汁を少し入れることとマヨネーズを多いかなって思うぐらい入れるのがちょうどいいと思います。
出来上がりは、少しシャビシャビな感じです。

このレシピの生い立ち

母から教わったものです。
代々、受継ぐサラダになるといいです!
子供達も大好きです♡
レシピID : 3270455 公開日 : 15/07/01 更新日 : 15/07/01

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