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半熟煮玉子

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Description

ラーメン屋さんの煮玉子

材料 （3人分）

卵
3個
醤油
大2
味醂
大1
砂糖
大1
だしの素
適量

作り方

  1. 1

    卵がかぶるくらいの水を鍋に入れ、酢を一回し入れて沸騰させる

  2. 2

    沸騰したまま6分茹で、流水にとる

  3. 3

    調味料を軽く一煮立ちさせ、ジップロック又はタッパに卵と入れる
    たまに転がして味を染み込ませる

コツ・ポイント

ラーメンなどのトッピングに

このレシピの生い立ち

ご飯のおかずにもう1品あればというときに
レシピID : 3270809 公開日 : 15/07/01 更新日 : 15/07/01

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ニッキー★★
半熟煮玉子
by ニッキー★★