たけのこご飯の画像

Description

やさしい春の味です。かまどさんで炊くのでとっても美味しいです。

材料

160g
好きなだけ
米・もち米
各1合づつ
だし
1カップ
薄口醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこと、鶏肉を小さく切ります。材料には載せていませんが、彩りににんじんを用意してもGOOD。

  2. 2

    調味料と小さく切った具材を煮込みます。 さっと10分くらい。火を切る直前ににんじんを入れます。 ざるにあげておきます。煮汁は後で加えるので必要です!

  3. 3

    30分くらい前に洗っておいた白米+もち米を2合分土鍋に入れて ざるにあげた具材と(煮汁+だし)2カップ分いれます。
    炊飯器の方は測らなくてもいいですね。
    15分から17分中火にして、火を止めたら20分 蒸らします。

コツ・ポイント

もち米がなければ白米のみでもOKです。

このレシピの生い立ち

九州味なので甘めの味付けです。母の味かな?自分でアレンジしました。
レシピID : 327088 公開日 : 07/02/06 更新日 : 07/02/06

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初れぽ
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trestoris
人参なしでしたが、まあるい味でおこげまでおいしかったです♪

まあるい味ってうれしいお言葉です。