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(25品)
レシピID :327115
手作りバウムクーヘン
生地を卵焼きの要領で焼くだけで、簡単に作れます。
材料 （ ６人分 ）
バター
１２０ｇ
卵
３個
牛乳
５０ｃｃ
砂糖
１００ｇ
薄力粉
８０ｇ
コーンスターチ
６０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１
粉砂糖
１/２カップ
レモン汁
大さじ１弱
サラダ油
適量
アザラン
適量
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1
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バターと卵を常温にする。薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
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2
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①のバターをなめらかになるまで混ぜ、砂糖を３回に分けて加え、混ぜる。ふるった粉類を同様に３回に分けて加えながら、さっくりと混ぜる。牛乳も加え、練らないように注意しながら混ぜる。
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3
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中火で熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、生地を流して卵焼きのように巻いていく。全体に焦げ目が付くようにする。
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4
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いったん巻き終わったら取り出し、フライパンを濡れぶきんの上に置いて温度を下げる。
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5
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③と④を生地がなくなるまで繰り返す。全て焼けたら、ケーキクーラーの上などで冷ます。
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6
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粉砂糖、レモン汁を混ぜてアイシングを作り、冷めたケーキの上からかける。アザランをふる。
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7
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アイシングが固まったら切り分ける。
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8
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