あずきマーブルのかぼちゃパウンドケーキ

あずきマーブルのかぼちゃパウンドケーキの画像

Description

ちょっとかぼちゃを入れるだけで色鮮やか。ゆであずきを最後に混ぜたら薄いマーブルに♪簡単なのに見栄えします。

材料

グラニュー糖
80g
2個
100g
2~3切(90g程度)

作り方

  1. 1

    バターは室温に。
    かぼちゃはレンチンしてつぶしておく。

  2. 2

    写真

    バターをクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を数回に分けて加え、その度に分離しないようによく混ぜる。
    その後かぼちゃを加える。

  4. 4

    写真

    粉類をふるいながら加え、さっくり混ぜる
    少し粉っぽさが残るくらいでストップ。

  5. 5

    ゆであずきを加え、大きく数回混ぜたら、型に入れ、180℃40分焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃは冷凍でも生でも、皮つきでも皮なしでもOK。
量も結構適当で大丈夫。
わりと甘さ控えめです。

このレシピの生い立ち

基本のパウンドケーキ(小麦粉:砂糖:卵=1:1:1)にアレンジを加える時の配合をいろいろ調節していました。
かぼちゃ&あずきを組み合わせたパウンドケーキのレシピが意外と少なかったのでアップします。
レシピID : 3271950 公開日 : 15/07/02 更新日 : 15/07/02

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