
| 豚薄切り | 100g |
| 菜の花 | 1/2束 |
| キャベツ | 2〜3枚 |
| みょうが | 1個 |
| (a)すりごま | 大さじ2 |
| (a)にんにく(すりおろす) | |
| 1片 | |
| (a)酢(すし酢+酢) | |
| 大さじ2 | |
| (a)醤油 | 小さじ2 |
| (a)ごま油 | 小さじ1 |
| (a)マヨネーズ | 大さじ1 |
| (a)鶏ガラスープの素 | |
| 少々 | |
| (a)塩 | 少々 |
(a)を混ぜてドレッシングを作っておきます。菜の花/キャベツは茹でて、食べやすい大きさに切っておきます。みょうがは小口切り。
豚肉を茹でます。まず沸騰したお湯を用意。
[ここからがポイント♪]
そこに氷をふたつ入れ、豚肉を広げて入れて茹でます。
豚肉に少し赤みが残っているくらいでお湯から上げて、余熱で熱を通します。
野菜と豚肉を器に盛り、みょうがとドレッシングをかけて出来上がりです♪
09/03/08
美しい盛付けです!旦那さまはお料理上手ですね〜♪
09/02/21
胡麻ドレッシングたっぷりで美味しそう!PUMPさんありがと♪
09/02/20
気に入ってもらえて嬉しいです♪ちくわもたっぷり!
08/06/12
ふふ♪嬉しいコメントです。はなこうさん、ありがとう!
08/03/23
豚肉うまそー!senaさんつくれぽ謝々っ
08/03/01
わぁ、嬉しいコメント!ayaponさんありがとう♪
07/05/28
元気なスナップエンドウと。うまそー♪ありがとー♪♪
07/05/02
舞茸も合いそう!美味しそうな写真でありがとです♪
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