
| じゃがいも | 2~3個 |
| 豚肉(スライス) | 適量 |
| タレ用(しょう油、みりん、酒、水) | |
| 各 大さじ2 | |
| 小麦粉 | 少々 |
| 油 | 少々 |
じゃがいもは粉ふきイモに。
塩コショウで味付け。
冷ましておく。
ラップをひいた上に塩コショウした豚肉(スライス)を満遍なく隙間なくひく。海苔巻を作る要領です。
イモをのせて丸める。
丸めた肉の外側に小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く。
タレはひとまとめにして、焦げ目の付いた肉と絡める。
(タレを多くしたいときは倍の分量で)
タレが煮詰まったら出来上がり。
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