さつまいもとプルーンの餃子皮くるくる♫
レシピID:327316
ホクホクのさつまいもに甘酸っぱいプルーンがよく合います(^^)
鉄分・ビタミン・食物繊維がとれるので子供にも安心なおやつです♡
鉄分・ビタミン・食物繊維がとれるので子供にも安心なおやつです♡
材料 （ 餃子の皮15枚前後 ）
| さつまいも | |
| 1本（１５ｃｍくらいのもの | |
| ドライプルーン | ７粒くらい |
| バター | 大さじ１＋１ |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 餃子の皮 | １５枚前後 |
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1
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バターはレンジでチンして溶かす。
オーブンでもトースターでも焼けますが、オーブン使用の場合は１８０度に予熱する。
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2
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さつまいもは皮をむいて茹でる。やわらかくなったら茹で汁を捨てて、マッシュポテトにする。バター大さじ１と砂糖を加えて、餃子の皮の枚数分に軽く握っておく。
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3
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プルーンは種があるものは種を出して、１粒を２～３等分にする。
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4
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餃子の皮に、さつまいもとプルーンをのせてくるくる巻く。
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5
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オーブン使用の場合はオーブンシートを敷いて、巻き終わりを下にする。残りのバター大さじ１を、ハケで表面に塗る。１８０度でこんがり色付くまで（うちのオーブンでは１０分くらい）焼く。
コツ・ポイント
トースターでも大丈夫です。ほんのり色がつくまで焼きます。端のほうから焼き色が付きますので、様子を見ながら焼いて下さい。
砂糖はさつまいもによって加減してください。
砂糖はさつまいもによって加減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/07
給食でドライプルーンが出ますが、苦手な長女。甘いさつまいもとなら相性もいいし、手づかみでぱくっと食べられるよう、餃子の皮でくるくるしました。
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