七夕に♪梅ゼリーIN梅ジュレ

七夕に♪梅ゼリーIN梅ジュレ

Description

梅×梅の爽やかひんやりスイーツ!
プリプリゼリーとフルフルジュレを一度に作っちゃいます♪

材料 (4人分)

梅ジュース(原液)
30㏄+50㏄
150㏄+200㏄
粉寒天
2g
ゆかり
小さじ1

作り方

1

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バットにゆかりを入れておく(梅ゼリー用)

2

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タッパーに梅ジュース30㏄と水150㏄を入れておく。

3

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鍋に水200ccと粉寒天を入れ、中火にかける。

4

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沸騰してから2分位混ぜながら煮て、しっかり寒天を溶かす。

5

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④に梅ジュース50㏄を加えて混ぜる。

6

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⑤の100㏄を①のゆかりの入ったバットに入れて混ぜ、

7

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残りを②のタッパーに入れて混ぜる。
⑥と⑦を冷蔵庫で1時間くらい冷やし固める。

8

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グラスにジュレを少量入れ、

9

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上に、星型で抜いたゆかり梅ゼリーを乗せる。
⑧と⑨を3回くらい繰り返す。

10

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完成!

コツ・ポイント

ゆかり梅ゼリーは厚さを薄めに作ると、☆がいっぱい出来てキレイです。

このレシピの生い立ち

美味しく仕上がった梅ジュースを使って、ちょっと面白いスイーツを作ってみようと思い、寒天の食感の違いが味わえるようにしました。
しかも、梅つながりでゆかりで色&風味付け♡
レシピID : 3273755 公開日 : 15/07/04 更新日 : 15/07/04

このレシピの作者

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE!
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2021として活動中

鯖♡同盟:No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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