＝ヒラメのvegetableリゾット＝
レシピID:3274
材料 （ 2人分 ）
| ひらめ | 1/2切れ |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/4個 |
| しいたけ | ２個 |
| アスパラ | ２本 |
| トマト缶 | 1/2缶 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 水 | カップ１1/2 |
| ローリエ | １枚 |
| みりん | 大さじ１ |
| ケチャップ | 大さじ１1/2 |
| 生クリーム | 大さじ１ |
| 粉チーズ | たっぷり |
| greenタバスコ | お好みで |
| ごはん | 茶碗１杯分 |
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1
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野菜はみじん切りにし、ひらめは大きめに斜めに包丁を入れる。
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2
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鍋にカップ１1/2の水を入れ、野菜とローリエを入れ煮込む。煮立ったらアクを取り、ごはんを入れ、少ししてからヒラメとトマト缶をくわえる。
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3
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２に塩こしょうで味付けをし、隠し味でみりんを加える。
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4
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２に塩こしょうで味付けをし、隠し味でみりんを加える。
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5
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全体的にグツグツしてきたら弱火にして、ケチャップを加え、火を止める直前に生クリームを入れて、ゆっくり混ぜ合わすとできあがり。たっぷりの粉チーズとgreenタバスコをふりかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
子供にもたくさん食べさしてますよ（＊
ただし、タバスコはｘですが．．．）
ただし、タバスコはｘですが．．．）
このレシピの生い立ち
公開日：00/03/21
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