糖質制限グルテンフリーのチヂミの画像

Description

小麦粉を使わないチヂミですが、普通のチヂミと変わらず美味しくできます
【米・麦・大豆・添加物抜き】食餌療法の方は試してね

材料 (二枚分)

1束
1/2個
他、野菜や肉など入れたい物
なんでもあり
★蕎麦粉
大さじ5杯
大さじ3杯
大さじ3杯
大さじ1〜2杯
適量
ゴマ油
一枚焼くごとに大さじ1杯
◆チヂミタレ◆
めんつゆor四穀つゆ
大さじ3杯
リンゴ酢
大さじ2杯
ゴマ油
大さじ1〜1.5杯
サトウキビ糖
小さじ1杯
△大人用は△
上記タレ↑↑↑に豆板醤
小さじ0.5〜1杯
あればコチュジャン
小さじ0.5〜1杯

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは4〜5㎝に切り、玉ねぎは薄くスライスします

    ★の粉類は水溶きクレープを作るくらいにゆるくします

  2. 2

    写真

    前日のピーマンと豚肉炒め物や紅生姜も入れてちゃいました

  3. 3

    写真

    フライパンにゴマ油をひき
    2の材料の半分を入れて両面こんがりと焼きます
    ◆焼いてる間にタレを作ります

  4. 4

    写真

    子供用のタレを取り分けたら
    大人用は△の辛味を加えると
    コクが出で本格派のチヂミタレになります

  5. 5

    写真

    ゴマ油たっぷりで
    焦がすくらい両面カリカリに焼くと美味しいです
    切る時はクッキングシートを引きピザカッターで切るよ

  6. 6

    写真

    四穀つゆは
    【米・麦・大豆・添加物抜き】の食餌療法で
    大活躍です
    Amazonで定期購入しました

コツ・ポイント

チヂミに入れる材料ならなんでもOKです!
粉が糖質制限やグルテンフリーで小麦粉を食べれない方はコーンスターチや蕎麦粉類、片栗粉、ホワイトソルガムなどてチヂミやお好み焼きなど作れます !アレルギーある方は卵を入れなくても大丈夫です

このレシピの生い立ち

前日の余り物をリメイクする為に
チヂミを作ったら、美味しいと絶賛されました
多分、タレの四穀つゆのおかげです。一般方はのめんつゆや醤油で代替えしてください。

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レシピID : 3274042 公開日 : 15/07/03 更新日 : 24/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
レイディー00001
小エビ、人参、もやし、浅漬け白菜キムチを入れて作りました

お家にあるものでアレンジいいですね!先日は餃子の餡を入れたよ