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レシピID :327415
簡単おこげが美味しい石焼ビビンバ
仕上げにエバラ黄金の味をジュワ～ッと☆
美味しい香ばしいおこげが絶品です！！
美味しい香ばしいおこげが絶品です！！
材料 （ ２人分 ）
豚挽肉
１２０グラム
エバラ黄金の味
４０ｃｃ
醤油
小さじ１
ごま油
小さじ２
■
人参
１／３本
ごま油
小さじ１
塩
ひとつまみ
■
ほうれん草
１／２束
醤油
小さじ２
刻みゴマ
適量
■
もやし
１００グラム
塩コショウ
少々
醤油
大さじ１
■
ごはん
大盛り２杯
ごま油
適量
キムチ
５０グラム
卵
２個
エバラ黄金の味
たっぷり
白ゴマ
適量
コチュジャン
適量
-
1
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人参は、皮を剥き千切りにして、ごま油で炒めて塩で味付けする。
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2
-
ほうれん草は、塩を入れた湯でゆでてから、冷水につけて絞り、３センチ長さに切る。醤油と刻みゴマで和える。
-
3
-
もやしは、さっと茹でて水気をきり、塩コショウ、醤油で和える。
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4
-
フライパンに、豚挽き肉と、エバラ黄金の味と、醤油を入れて水気がなくなるまで炒る。仕上げにごま油を入れて全体を混ぜておく。
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5
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石焼鍋を火にかけて、熱くなったら、ごま油を人まわしして、ごはんを入れる。１．２．３の野菜と４の挽肉、キムチを盛り付けたら、真ん中に卵をのせる。ゴマを散らす。
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6
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仕上げに、エバラ黄金の味を鍋肌に、ジュワ～ッとまわしかける。
混ぜてめしあがれ♪
お好みにより、コチュジャンも♪
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