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プロ直伝美味！豚バラスライスとモヤシ炒め

プロ直伝美味！豚バラスライスとモヤシ炒めの画像

Description

豚バラ、もやし、シメジを使っての炒め物で
安価で出来てボリューミーで美味しいですよ！豚コマ、豚切り落としでもＯＫです

材料 （４人分）

豚バラスライス　
300ｇ
モヤシ　１袋
200ｇ
シメジ　１パック
150ｇ
ネギ　　　
30ｇ
ごま油
30ｇ
●以下合わせタレ
全量
醤油
大スプーン２
みりん
大スプーン２
味噌
大スプーン1
砂糖
大スプーン0.5
オイスターソース
大スプーン1
ごま油
大スプーン1
水　
大スプーン2

作り方

  1. 1

    写真

    材料を切り分けなどして用意します。

  2. 2

    写真

    タレはしっかり合わせればＯＫです

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れて強火で豚をソテーします。

  4. 4

    写真

    豚を取り出し次はもやしを炒めます

  5. 5

    写真

    モヤシも取り出しシメジも炒めます

  6. 6

    写真

    それぞれを合します

  7. 7

    写真

    強火をキープしてタレを入れます
    混ざってさっとソテーして味が足らなければ少し塩コショウします。

  8. 8

    写真

    仕上げに青ネギを混ぜ込みます。
    お皿に盛ります。以上です！とても簡単です。

コツ・ポイント

フライパン１つで出来る様にしてるレシピですが、急いでる時はフライパン2つで野菜は別でソテーすると時短になります。
安価な牛肉の切り落としや鶏ムネ肉のスライスでも代用できます。

このレシピの生い立ち

シェフとして簡単にプロの味やレストランのマカナイ料理の味が再現できるように頑張っております。
圓レストラン用
レシピID : 3274157 公開日 : 15/07/03 更新日 : 15/10/20

このレシピの作者

植野利幸シェフ
植野利幸シェフ
いつも5000-7000アクセスありがとうございます。
簡単にご家庭でもプロの味が再現できるように研究いたしております。宜しくお願い致します。





つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62件 (58人)
2023年11月3日
写真
☆ともともちゃん☆
中華料理店で出てくるあっさりした味付けが食べやすかった。材料を色々と入れたので、オイスターソースと醤油を追加で足しました。
#中華 #オイスターソースが決めて #簡単
2022年4月12日
写真
♪ちゅれ♪
簡単に手早く出来ました。ガッツリとご飯の進む味。美味しかったです
2021年4月12日
写真
おやつや
ガッツリ派も大満足！順番に炒めるだけなのにプロの味になるのは味噌とオイスターソースのおかかな？
#ガッツリ美味しい #ガッツリお肉 #もやしの炒めもの #豚バラで #おとなも喜ぶ
2020年8月3日
写真
Saha＊
お肉に味が染みてて、いいお味でした！
#もやし #豚こま
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