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鍋にお湯を沸かし分量外の塩を入れパスタを時間通り茹でます。
ベーコンは細切りにし、ニンニクは薄切りにしておきます。
ブルーチーズは適当に切っておきます。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ熱します。
香りが出てきたらベーコンを入れてベーコンの脂が出てきたら生クリーム、牛乳、ブルーチーズを入れます。
ブルーチーズが溶けたら火を止めます。
茹で上がったパスタを湯きりしフライパンに入れソースと和えて塩分が足りない時は塩をプラスします。
お皿に盛り付けハード系チーズがあれば少し削りブラックペッパーを振ってイタリアンパセリをのせ彩と香りを添えます。