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(17品)
レシピID :327440
もっちもち★おからドーナツ
ふわふわ・もちもち。
忘れないうちに分量を書かないと。
忘れないうちに分量を書かないと。
材料 （ 12個分 ）
強力粉
220ｇ
生おから
40ｇ
薄力粉
40ｇ
ドライイースト
6g
砂糖（甘さ控えめです）
40g
スキムミルク
大さじ１
卵1個＋水
175cc
塩
5ｇ
無塩バター
30ｇ
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1
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材料を全部ホームベーカリーに入れる。一次発酵まではホームベーカリーにお任せ。
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2
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一次発酵が終わったらガス抜きをして、生地を12等分し、まるめてベンチタイム10分。その後、好きな形に成形し、二倍の大きさになるまで二次発酵。
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3
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170℃の油で揚げる。
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4
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おから入りドーナツをずっと作ってみたくて、
今日やっと作ることが出来ました♪
デジカメの調子が悪いのでつくれぽできなかったのですが
とーっても美味しかったです♪
もちもちしててまさに私好みでした☆
おいしいレシピありがとうございます☆
感激です～。
作ってくださってありがとうございます。
褒めていただき、とってもうれしいです。
綺麗に見えたのは、多分型を抜いて鉄板にうつすとき、クッキングシートに粉を振ってから生地を置くと（多め）発酵後シートから生地がするっととれ、すべり落ちるように、生地にふれなく、油に落とせるからだと思います。
私も、もう一度チャレンジしたいと思います。
そしたらまた、お邪魔します～♪
こんな私ですが、よろしくお願いします<m(__)m>
型抜きしたんですね。ドーナツ型かってこようかな…(´▽｀*)
毎日パンを作ってるけどなかなか上手に出来ない私です。