簡単和食☆なすの煮びたし☆の画像

Description

やっぱり和食が好き♡
簡単なのに、とっても美味しいですよ〜♪

材料 (2人分)

2本
1本
サラダ油
大さじ1
200cc
◆醤油
大さじ3
◆みりん
大さじ3
◆顆粒ダシ
4g
◆チューブ生姜
2〜3㎝

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切り、
    皮側に飾り包丁を入れる。

    お好みで食べやすい大きさ
    (3等分くらい)に切り分ける。

  2. 2

    フライパンに油を引いて、温まったら皮面からナスを焼く。
    (両面に焼き色をつける)

  3. 3

    ◆の材料を加えて、弱火でじっくり10分煮込む。

  4. 4

    煮込んでいる間にミョウガの準備。
    縦半分に切ったあと、斜めに千切りしておく。

  5. 5

    ナスが煮えたら煮汁ごとお皿に盛り付けて、上にミョウガをトッピングして完成です♪

コツ・ポイント

冷やして食べたり、温かいまま食べたり。
どちらも美味しいですよ♪
ミョウガの代わりに、青ジソでも。
ミョウガとシソのダブルでも美味♡♡

このレシピの生い立ち

ミョウガが出始めて、ナスも安く買えたので♪
ミョウガの独特な香り、爽やかで大好きです♡
レシピID : 3274407 公開日 : 15/07/03 更新日 : 15/07/03

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