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暑い夏に！キャベツのザーサイ和え

暑い夏に！キャベツのザーサイ和えの画像

Description

2019.2.8寒い冬に話題入り
冷蔵庫の奥に眠っているザーサイを救出せよ！
繰り返す！れいぞ…うわぁぁ…ツーツーツー

材料 （２人分）

キャベツ
大３～４枚
ザーサイ(瓶詰め)
１／２瓶(汁も使うよ)
ごま油
大１
塩
少々

作り方

  1. 1

    キャベツは洗って一口大に切る
    小鍋にお湯を沸かしてササッと湯がき、ザルにあげて冷ます

    ※茹で時間は５～10秒

  2. 2

    深めの器に、キャベツ・ザーサイ＋汁・ごま油を入れて和える

    ※ザーサイが大きすぎたら、ハサミで切りながら入れる

  3. 3

    冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    味が馴染んだ頃、一度味見をしてみて下さい
    ここで、ちょっと味が薄いかなぁ～？と思ったら、塩を加えて調整します

コツ・ポイント

キャベツを湯がく時
↓↓↓
お湯の温度が下がらない様に、一掴みずつ茹でて網杓子ですくいザルに移します

キャベツを茹でたお湯は捨てないでね
ウチでは、そのお湯で味噌汁を作ります

ザーサイ以外にも、メンマや塩昆布でも美味しく出来ます

このレシピの生い立ち

ず～っと前から、我が家の定番メニュー
レシピID : 3275715 公開日 : 15/07/04 更新日 : 19/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (13人)
2021年12月21日
写真
★ぴよぴよ501★
手軽に作れるスピードメニューですね♪
#ザーサイで一品 #ザーサイ消費 #キャベツ消費 #キャベツたっぷり #手軽に1品 #副菜に簡単ヘルシー♪ #ヘルシー #ヘルシー副菜
2019年8月7日
写真
ミンジュン
残ったザーサイに困っていました。このレシピで助かりました。

ザーサイ救出おめでとうございます！ザーサイも喜んでます♬感謝

2019年4月25日
写真
papikun
これ美味！キャベツにほどよく火が入って美味でした！

キャベツの食感がちょうどいい感じですよね^^れぽ感謝です！♡

2019年2月7日
写真
＊にょにょん＊
美味しかったです。

作って頂きありがとうございます！れぽ感謝です^^♫

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アレキシ
暑い夏に！キャベツのザーサイ和え
by アレキシ