夏野菜の大量消費に!簡単きゅうりの浅漬け

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Description

夏にピッタリのさっぱり浅漬けです。あまったきゅうりとキャベツを有効に使えます。

材料 (2人分)

1/4玉
しょうが(すりおろし)
大さじ2
調味料
小さじ1/2
醤油
小さじ2
お酢
大さじ2
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは斜めに輪切りにします。
    厚さは3mmが目安。

  2. 2

    写真

    キャベツはきゅうりと同じ面積になるように切りそろえます。大体でOKです。

  3. 3

    写真

    ジップロックにキャベツときゅうり、すりおろしたしょうが、調味料を入れ、揉み込みます。

  4. 4

    冷蔵庫で30分以上寝かせたら完成です。

コツ・ポイント

生姜は「多いかな」と思うくらい入れた方がパンチが効いて美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

きゅうりの浅漬けを作るとき、キャベツが余っていたので加えてみました!
レシピID : 3276272 公開日 : 15/07/05 更新日 : 15/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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サンディサンディ
ごま油控えめで作りました。ショウガとお酢で十分でした。ご馳走さま

さっぱりとした味付けも美味しそうです^^

写真
イケメンジュモンジ
生姜がさっぱり効いて美味しかったです♪また作ります!

生姜いいですよね!つくれぽありがとうございます^^

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えりみかん☆
簡単うまー!!これはまた作らねばっ(^^)♪

彩り奇麗で美味しそう^^つくれぽ感謝です!

写真
藤の穂
しょうがとお酢が効いて夏にピッタリですね。

つくれぽ感謝です(^-^)沢山食べられていい一品ですよね!