こんなの探してた アーモンドケーキ
レシピID:327637
検索しても意外と見つからないこのタイプのケーキ。材料だけ見ると、なんだか面倒に思えるかもしれませんが、作業は簡単で、失敗知らずです。
材料 （ 18cm 丸型 ）
| A 砂糖 | 100g |
| A 卵 | Mサイズ2個 |
| B 小麦粉 | 60g |
| B アーモンドプードル | |
| 40g | |
| B ベーキングパウダー | |
| 小さじ 1 | |
| C 生クリーム | 50cc |
| C 有塩バター | 70g |
| C ラム酒 | 小さじ1 |
| C バニラエッセンス | |
| 適宜 | |
| D 蜂蜜 | 大さじ 3 |
| D アーモンドスライス | |
| 80～100g | |
| D 小麦粉 | 小さじ 1.5 |
| D 生クリーム | 小さじ 2 |
| D 砂糖 | 30g |
| D バター | 35g |
| D ラム酒 | 小さじ 1 |
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1
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Aを泡立て器で軽く混ぜる。（出来たもの①）
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2
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Bを２回ほどふるっておく。 （②）
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3
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Cのバターを湯せんか、電子レンジで溶かし、生クリーム、バニラエッセンスと混ぜる。 （③）
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4
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①に②を入れてゴムベラで混ぜ、③を入れる。 （④）
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5
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オーブンを１８０度に予熱しておく。型に紙をしくか、ベイキングスプレーをしておいたものに④を入れ、25分焼く。
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6
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Dのバターを溶かし、残りのDを混ぜる。アーモンドスライスは最後に入れ、形が崩れないようにあまりかき混ぜない。(⑤）
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7
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焼きあがったスポンジの高低を補正するように、平らになるように⑤をのせて180度で25分焼く。
-
8
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粗熱が取れたら型からはずす。王冠みたいでカワイイです。
コツ・ポイント
スポンジの砂糖は100gとしましたが、特に甘党でなければ80gぐらいまで落としても大丈夫だと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
ボケてないですよ！うれしいです。ありがとうございます！
よかったです！カワイク出来ましたね！
きれいに焼けてますね！うれしいつくれぽに感謝です！
初めてのつくれぽに大感激です。ありがとうございました。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/08
近所の人気アーモンドケーキを再現。ベースは友達からのレシピで、それを自分好みに
改良してみました。
改良してみました。
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今日初めて作りましたが失敗しなくてよかったです。
私は砂糖の代わりに三温糖を使ったからか80gでも甘かったです。あ、アーモンドに使った砂糖も30gだと甘かったです。
次は砂糖を減らしてまた作ってみたいと思います（＾＾）
ところで焼きあがったときに型の側面に敷いたクッキングペーパーがくっついてしまい取るのが大変でした。
アーモンドを乗せる前に取ったほうがよかったのでしょうかね？ケーキを焼いている途中でクッキングペーパーをはがしたことはないのですが一度焼いたものだし、そうそう崩れるとかくっつくってことは・・・ないのかな？？（＾＾；）
甘かったですかー 砂糖を減らしてみますか。
クッキングペーパーは・・・私はベーキングスプレーしか使ったことはないのですが、くっついてしまいましたか。はがすのが大変ですよね。ごめんなさい。
型がテフロン加工底取だったら、何も使わずに型からはずせるかもしれませんね。
次回私もやってみます。