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(37品)
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フライパンに水500cc（2人分なら700cc）と塩を入れ強火。沸いたらパスタを投入。入りきらないときは半分に折って。
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パスタの表示通りに、キッチリ時間を計って茹でましょう☆キッチンタイマーGOOD☆水が少ないのでパスタがくっつかないよう、最初２分くらいは箸でよくほぐして。火力は常に強火で。
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茹でている間にネギやきのこを切っておく。写真はいつもパスタ用に冷凍しておく万能ネギです。大体どんなパスタにも合って美味しい！
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茹で上がり２分前くらいにナスとソースを加えナスが潰れないよう混ぜ、ネギときのこも加える。
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仕上げに黒胡椒を挽いて、もし味が足りなければ塩で調整して下さい。たっぷり粉チーズで召し上がれ～～♪
コツ・ポイント
早茹でパスタではやったことないし、おすすめしません。だんだん水分が飛んでいき、ちゃんと時間にはパスタも茹で上がるんですが、もちろん家庭によって違うと思うので調節しながら調理して下さい！
しぐれ煮ではなくて、牛そぼろの甘辛煮（←みのりの常備菜）で作りました！オットも娘もあっという間に食べちゃいました＾0＾
残りのソースは、みのりの明日の昼食に＾ｍ＾
ごちそうさまでした&美味しいレシピヾ(＠＾∇＾＠)ノアリガトー♪
つくれぽ第一号です！うれしぃ～～～～～～
みのりさんちは牛そぼろ煮が常備菜なんですね！形が違うだけで同じもの…ほんっとに便利ですよね～常備しておくと。
そんなソボロちゃんで至福のパスタをお試しいただけたとは。ありがたｙ～～～～～～♪
ご家族に完食していただけてホント良かったです！
明日のランチでも堪能してください☆ これ、レシピにも追記したんですがパスタでなくてもライスにかけて目玉焼きとかのせてワンプレートランチで食べてもバッチグーなんです。
お好みの食べ方で是非がっついてくださいね！
ニンジンケーキに引き続き、嬉しいご報告ありがとうございました～～～～～^^✿
更にご家族の反応も嬉しすぎ～～～～ッ♪
＞今までクックの中で作ってみたレシピで一番感動したかも…
最高の賛美の言葉に私も感動デス！！（笑）
＞しぐれ煮の甘さがいやみでなくトマトの酸味をやわらげてるし、お醤油味がトマトに良い作用して…
その通りです！！なんとも言えない甘みですよね？！さすが食いしん坊amihoさん、わかってるな～～～～^^♪ 感激してもらえて、共感してくれて本当に嬉しい。レシピアップした甲斐がありました。
ほんとですね、私もこのソースを超えるミートソースでもない限りもう作らないと思います！ナス嫌いの長女ちゃんまでも完食してくれたんですもん、このレシピに間違いないと、自信がつきました☆（人から学んだレシピですけど、笑）
しぐれ煮、これからも常備しなきゃですね♪ほんとに嬉しいコメント、ありがとうでしたamihoさん！今後ともよろしくデス。
キノコに火は通すのですか？ お忙しい中、お手数ですが、
も少々詳しく調理方法を教えていただけると幸いです。
よろしくお願いします。
助かります。お手数ですみません
料理ベタですみません；；