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Description

八宝菜

材料 (4人分)

数匹
(イカ)
お好みで
1/4
1/2本
しめじorえのき
1袋
大さじ1
塩胡椒
適量
大さじ1
大さじ1
醤油
小さじ1
ウェイパー
小さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒と片栗粉をまぶす。にんじんは薄く、白菜は一口大、えのきは5㎝幅に切る。フライパンにごま油を敷き豚肉を焼く。

  2. 2

    豚肉を一度取り出す。にんじん、きのこ、えび、いかを入れ強火で。火が通ったら白菜と豚肉を入れしんなりしたら塩胡椒する。

  3. 3

    うずらの卵、酒、醤油、ウェイパーを加え、白菜から出た水分(水分が少なければ水を足す)で3分ほど煮る。

  4. 4

    火を止め、水溶き片栗粉を入れる。強火で炒め、とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

他の野菜などを入れてもおいしいです。
ごはんによく合います。

このレシピの生い立ち

うずらの卵が好きで作りました。
レシピID : 3277451 公開日 : 15/07/05 更新日 : 15/07/05

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