妊娠、授乳に!簡単ビーンズパインジャム
作り方
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1
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パイナップルは小さいさいの目切りにする。
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2
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耐熱の容器に全ての材料を入れ、ラップまたはふたをする。電子レンジ(600w)
で2分加熱する。
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3
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すり鉢に入れてつぶしながら混ぜる。
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コツ・ポイント
通常のジャムより砂糖の量は控えめなので、保存する場合は冷蔵庫で3日を目安にしてください。豆類は食物繊維だけでなく、摂りにくい鉄、亜鉛などのミネラルをバランスよく含みます。妊娠、授乳期の産育食(さんいくしょく)でこまめに豆を取り入れてみては!
このレシピの生い立ち
妊娠期は特にホルモンバランスの変化で便秘になりがち。手軽で便利なミックスビーンズで食物繊維をしっかり。妊娠、授乳期の栄養や食べ方については、産育食サイト「月とみのりtsukitominori.com
で詳しく。おいしく楽しい工夫がいっぱい!
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