小麦アレルギー対応 すいとん汁の画像

Description

代賛品

小麦 → 米粉

材料 (1人分)

すいとん
20g
15g
具材
15g
15g
10g
15g
ダシ
ダシ
150g
みりん
小さじ三分の一
少々
小さじ半
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ① 米粉と水を混ぜ合わせて、3等分にして丸く形を整える。

  2. 2

    ② ①を沸騰した湯に茹でる。

  3. 3

    ③ 豚は1口だい、にんじん、こんにゃく、サツマイモも同様に。

  4. 4

    ④ 鍋にダシ汁を温め、豚肉、にんじん、こんにゃく、サツマイモを入れて煮る。

  5. 5

    アクを取りながら煮る、火が通ったらすいとんを加え、酒、みりん、醤油、塩で味を調える。

コツ・ポイント

大豆アレルギーの場合、醤油を粟醤油に変えてもOK

このレシピの生い立ち

小麦なしの物を開発してみました。
レシピID : 3277748 公開日 : 15/07/06 更新日 : 15/07/06

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