☆10分で完成!簡単ピリ辛こんにゃく☆

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Description

夕食にもお弁当にも使える、簡単こんにゃく料理です^ ^!

材料 (2人分)

一味唐辛子(七味でもなんでもOK)
約5振り
ごま油
少々
◉しょう油
大さじ2
◉調理酒
大さじ2
◉みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    こんにゃくを十字に浅く切れ目を細かく入れる。
    (2ミリ角程度)

  2. 2

    サイコロ状(約2センチ角)に切る
    *なるべく早く味を付けたい場合は、薄く小さくする。

  3. 3

    温めたフライパンにごま油を入れ薄く広げる。

  4. 4

    やや弱火にし、こんにゃくと唐辛子を炒める。
    *焦げやすいので火の強さに注意。
    *最初は唐辛子少なめに。後で辛さ調節可。

  5. 5

    こんにゃくがごま油を吸い、ごま油が無くなったら、弱火にし◉を入れる。

  6. 6

    調味料が全体に絡み、焦げないようにコロコロ転がしながら炒める。

  7. 7

    炒めながら味見をし唐辛子を調節する。

  8. 8

    5分ほど弱火で炒めたら完成☆

コツ・ポイント

* お弁当用や、すぐに食べずに冷めた状態で食べる場合は、調味料を少し足した方が良いです。
* 唐辛子は見た目以上に辛くなるので、味見しながら味付けしてください。

このレシピの生い立ち

お酒に合うこんにゃく料理が食べたかったので、家にある物だけで作ってみました!
レシピID : 3278356 公開日 : 15/07/05 更新日 : 15/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (19人)
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Kuma0922
唐辛子がないので七味でやってみました!とっても美味しいかったです!わかりやすいので初心者な私でも作ることが出来ました!
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クックHJUMU5☆
すぐできて簡単で美味しい
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こ_ゆ_き
シンプルですぐできた!
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sunujiro
しっかり染み込んだ味付けが癖になり、ついつまんでしまいます。