牛乳たっぷりポテトサラダ☆の画像

Description

ジャガイモを牛乳で煮ることで少量のマヨネーズでもコクのあるなめらかなポテトサラダに仕上がりました。

材料 (4人分)

300~350g
明治おいしい牛乳
150ml
1個
1/3本
1/2本
1/4個
2枚
小さじ1/3
コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ1
すし酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモを火の通りやすい大きさに切り鍋へ。牛乳と塩を入れ蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火で柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    人参はいちょう切り下茹でしておく。
    ハムは1㎝角、ゆで卵は粗いみじん切りにしておく。

  3. 3

    きゅうりは薄い輪切り、玉ねぎは薄くスライスして塩(分量外)で揉み、水にさらしておく。

  4. 4

    写真

    ジャガイモが柔らかくなったら蓋を取り、水気を飛ばしながら潰す。

  5. 5

    4に水気を切った野菜、ハム、ゆで卵、コショウ、マヨネーズ、すし酢を入れ混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

ジャガイモを煮る時に焦がさないように気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

調味料少なめでもコクのあるポテトサラダを作りたくて、牛乳を使ってみました。
レシピID : 3278486 公開日 : 15/07/05 更新日 : 15/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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れゆぱぱ
たっぷり作りました! これは簡単で美味しかったです!レシピ感謝!

つくれぽありがとうございます☆

初れぽ
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クック613QGT☆
明治おいしい牛乳でまろやかな味になりました。

つくれぽありがとうございます✩とても美味しそうですね♪