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レシピID :327885

卵なしふわふわカップケーキ

卵なしふわふわカップケーキ
牛乳も不使用。卵がない時、卵アレルギーのお子さんがいる方でもふわふわに出来上がります♪色んなアレンジでお楽しみください

材料 ( 4~6個分 )

ホットケーキミックス
100g
砂糖
大さじ2~3
重曹
小さじ1/2~1/3
お酢
小さじ2・10cc
冷水
100cc
大さじ2
(抹茶の場合)
抹茶粉末
小さじ1
(ココアの場合)
ココア
大さじ1

1

分量を全部入れてよく混ぜてください。最後にお酢を入れるて混ぜる。オーブンの余熱をします

2

170度のオーブンで15~20分焼く。竹串に生地が付かなければ出来上がり。

3

写真

ココアの場合。
もっと濃い色を出したい場合はココアおおさじ2入れる。

4

【H20.10.2】
重曹の分量を減らして改良しました。あまり減らすと膨脹材としての効果がなくなります。

5

09.2.3日
話題入りありがとうございます♪

コツ・ポイント

お酢はなんでもいいです。使用してるお酢は黒酢です。全然お酢の香りはしないですよ♪重曹とお酢のパワーが重要!
冷めても柔らかいんですよ!
よく混ぜないと重曹の苦味が出る場合があります。調理用の重曹を必ず使用してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (26人)

12/02/10

写真

マーマレード入りで♪少ししぼんでしまったけど、とても美味でした★

しょこままん

わ~(^O^)沢山♬とっても美味しそうです!有り難うごさいます☆

11/12/12

写真

X'mas試作☆(渕がバッチイw)1つは牛乳で。美味☆また作る!

せーママン

凝縮されたコメ有難うございます☆本番うまくいくといいな~♪

11/09/07

写真

抹茶&甘納豆と純ココア&チョコチップ。もっちり蒸しパンみたい!?

★☆Hi☆★

どちらも美味しそう~☆レポ有難うございます^0^

11/02/14

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お久しぶりです♪手作り林檎ジャム、ブルーベリー酢使用です☆

ひさとん

毎度気に入って作ってくれて有難う♪ブルーベリー酢美味しそ

11/01/29

写真

ココアで★酢でどうなるか心配でしたが美味しく出来ました♪

ザユミ

お酢って心配になりますよね^^;美味しくできてよかったです♪

10/05/05

写真

おもてなしに♪手作り苺ジャムを入れました。ふわふわ~いつも美味☆

ひさとん

わ~~~♪毎度毎度色んなアレンジで有難うございます^0-

10/04/07

写真

お花見デザートに♪蜂蜜青汁粉です。2歳児・ママ共に大好評でした☆

ひさとん

青汁にヘルシーだしいいですね~♪大好評でよかったですっ

10/03/16

写真

3倍量でブルーベリー酢と自家製りんごジャム入り♪持ち寄りに大好評

ひさとん

ぷっくり~❤ブルベリー酢に自家製ジャムいいですね~♪

10/03/01

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1歳っ娘の誕生ケーキ。りんごヨーグルト塗ったら苦味消えました♪

いかちゃんマン

苦味ですね~ww苦味を消してくださって有難うございます^^;

10/02/03

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かぼちゃモンブランの土台に使いました。またリピします♪

よりんこママ

うわ~!!こんなにステキに変身するの~❤めちゃ食べたいっ^^

10/01/04

写真

モンブランの土台に♡手軽に簡単に出来るからリビしまくりです♬

azu1711

土台にもぴったりですよね~♪リピ有難うございますっ☆

09/12/25

写真

ロールケーキに♫巻くの大変だったけど卵なしで安心して頂きました❤

azu1711

すご~!!巻くと大変だったと思うけどちゃんと出来てる~❤すご

このレシピの生い立ち

公開日: 07/02/09
モンブランの土台を作ってみたところ、面倒くさいのと、あまりふっくらしなかったので、以前ふくれ菓子を作ったのをアレンジして作ってみました。↓のブログでスポンジを利用したお菓子UPしてます。 http://ameblo.jp/mf-wave/entry-10025297461.html

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