優しい香りのキャベツクリームスープ

大きな鍋に１/３くらいの水を入れて火にかけ、沸騰したらキャベツを丸ごといれてフタをする

１のキャベツが柔らかくなったら、全てフードプロセッサーかジューサーに入れて、攪拌する

粗みじん切りにした玉ねぎを、バター大さじ１を熱した鍋で、あめいろになるまで炒める

３に牛乳とコンソメ・２のキャベツ・摩り下ろした人参（お好みで）を入れ、弱火で２０分ほど煮込む
（時々かき混ぜてあげてください）

塩コショウで味付けをして、完成