ホットケーキミックスでいちごのマフィン♪
レシピID:327951
ホットケーキミックスとサラダ油で簡単にマフィンが出来ます。生のいちごと練乳で優しい味のマフィンになりました。
材料 （ ６個分 ）
| ホットケーキミックス | |
| ２００ｇ | |
| サラダ油 | ６０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| 牛乳（無しでも可） | 大さじ１ |
| 練乳 | 大さじ２ |
| いちご | １０粒ぐらい |
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1
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いちごを洗ってヘタをとり１粒を８個ぐらいに切ってフォークで軽く潰しておく。
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2
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サラダ油に砂糖を加えて混ぜ、卵を１個づつ加えてそのつどよく混ぜる。牛乳・練乳も混ぜる。
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3
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ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。粉っぽさが無くなったらいちごを加えて混ぜる。
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4
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型に入れて１７０度に予熱したオーブンで２５分焼く。（機種によって焼き時間が変わると思うので竹串でチェックして下さい。）
コツ・ポイント
サラダ油は溶かしバターに変えてもおいしく出来ると思います。
・牛乳無しでも美味しく出来ました。さらにカロリー控えめです♪(2/28)
・牛乳無しでも美味しく出来ました。さらにカロリー控えめです♪(2/28)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
苺と練乳は最強ですよね★つくれぽどうもありがとう！
ふんわりマフィンは手作りならではですよね♪れぽ、ありがとう！
簡単なのでアレンジ色々試してみて下さいネ☆れぽ、ありがとう。
つくれぽ1号、ありがとうございます☆また作って下さいネ♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/08
サラダ油で作ると軽い仕上がりになるのですが、もう少しコクが欲しくて牛乳を減らして練乳を入れてみました。油はヘルシータイプ、練乳は無脂肪を使ってカロリーおさえめです♪
簡単リンク
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クリスマスケーキ作りで余った苺をかんたんにできるケーキにしたいと思い検索していたところ、ここへたどり着きました(^^)
今日、サラダ油30g無塩ﾊﾞﾀｰ30g、卵Lｻｲｽﾞだったので牛乳無しで作りました！
焼きたてしっとりふんわり、冷めてもしっとりなままでとってもおいしかったです♪
またつくれぽも書かせていただきます。
おいしいレシピごちそうさまでした☆
いちごマフィンを作ってくださってありがとうございます！
わが家にもクリスマスのいちごが残っているので
明日の朝食にマフィンを焼こうと思っていたところでした。
簡単に出来るので是非また作って下さいネ♪