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簡単時短☆炊飯器でどて煮！

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Description

牛すじが手に入らなかったので牛ホルモンで作りました(^^)

材料

◎牛ホルモン
400g
◎生姜
一片
◎酒
大さじ１
人参
1/2本
大根
1/2本
こんにゃく
１枚
★赤みそ
100g
★砂糖
大さじ2
★ホルモン下ゆで汁
100㏄
★酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    ホルモンを下ゆでし、臭みを取る。鍋に◎を入れ、弱火で20分煮る。ホルモンが大きければ、煮てからでもいいので一口大に切る。

  2. 2

    煮ている間に野菜を切る。人参は乱切りに、大根は隠し包丁をして3〜5㎝の厚さの半月切りに、こんにゃくは一口大に切る。

  3. 3

    炊飯器釜に★を入れ、混ぜ合わせる。ホルモン、野菜を入れる。お好みで下ゆでに使った生姜もそのまま入れてもOK♫

  4. 4

    炊飯器で普通炊き、スイッチON☆

コツ・ポイント

もちろん牛すじやモツでも美味しくできます！その場合も臭み取りの下ゆでは忘れずに…。お好みでゆで卵、ごぼうなどを入れたりしてもいいですね(^^)

このレシピの生い立ち

故郷の名古屋めしが簡単に美味しく食べたかったのでやってみたら、絶品でした♫
レシピID : 3279758 公開日 : 15/07/07 更新日 : 15/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月30日
初れぽ
写真
るなえもん
牛スジで作ったのですが、簡単に美味しく出来ました！お酒が進む～♡

お酒とも相性バッチリですね☆作って頂きありがとうございます！

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( )
クックULA35F☆
簡単時短☆炊飯器でどて煮！
by クックULA35F☆