納豆マーボー豆腐
レシピID:327990
材料
| 納豆 | ２パック |
| 豆腐 | １丁 |
| ネギ | １/２本 |
| しょうが | １片 |
| にんにく | 1片 |
| サラダ油（またはごま油） | |
| 適量 | |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 豆板醤 | 大さじ１ |
| 花椒（あれば） | 少々 |
-
1
-
納豆は添付のタレ（なければ）小さじ２程度のしょうゆで混ぜ合わせておく。豆腐は水切りしておく。
-
2
-
しょうゆ、みりん、酒、豆板醤を混ぜ合わせておく
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたネギ、しょうが、にんにくを炒める。
-
4
-
ネギが半透明になってきたら、納豆と②のタレを加え、焦げないよう手早く混ぜ合わせる。
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5
-
さいの目に切った豆腐を加えて、納豆と絡めるように炒め合わせる。
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6
-
水分が足りないようなら、焦げ付かない程度に少量の水を加えながら、豆腐に火が通るまで加熱する。花椒があれば振る。
コツ・ポイント
納豆の粘りで結構お豆腐が崩れますが、それがまたいいかんじ。中国の山椒、花椒（ホアジョウ）があるとよりスパイシーで美味しいです！
↓私のブログにも随時レシピ更新中です♪ http://blog.goo.ne.jp/honey_1219
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
184件
(167人)
ネギたっぷり美味しそうでーす！！
リピして頂いてとっても嬉しいでーす♪
ごはん進みますよね！リピの予定だなんて嬉しいわ～ん☆
これは辛そうですね～！！でも私も辛いのが好きです♪
片栗粉、面倒だったりしますよね～（笑）！
いつもレポありがとうございます～♪嬉しいです！！
お写真からも激辛が分かります（笑）！！
ほんと、簡単なんです～！早い、うまい、は素敵ですよね☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/08
冷蔵庫によくあるお豆腐と納豆で、簡単＆満足な麻婆丼を作ってみました♪
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