« Honey_1219のレシピ （53品）
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納豆マーボー豆腐

レシピID :327990
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お肉を使わない、麻婆豆腐です☆
片栗粉でとろみをつけなくても、納豆のネバネバでとろーりマーボーになるので、楽チン♪
Honey_1219 Honey_1219

材料

納豆 ２パック
豆腐 １丁
ネギ １/２本
しょうが １片
にんにく 1片
サラダ油（またはごま油） 適量
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
豆板醤 大さじ１
花椒（あれば） 少々

1

納豆は添付のタレ（なければ）小さじ２程度のしょうゆで混ぜ合わせておく。豆腐は水切りしておく。

2

しょうゆ、みりん、酒、豆板醤を混ぜ合わせておく

3

フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたネギ、しょうが、にんにくを炒める。

4

ネギが半透明になってきたら、納豆と②のタレを加え、焦げないよう手早く混ぜ合わせる。

5

さいの目に切った豆腐を加えて、納豆と絡めるように炒め合わせる。

6

水分が足りないようなら、焦げ付かない程度に少量の水を加えながら、豆腐に火が通るまで加熱する。花椒があれば振る。

コツ・ポイント

納豆の粘りで結構お豆腐が崩れますが、それがまたいいかんじ。中国の山椒、花椒（ホアジョウ）があるとよりスパイシーで美味しいです！
↓私のブログにも随時レシピ更新中です♪ http://blog.goo.ne.jp/honey_1219
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

163件 (149人)

09/07/05

写真

納豆のおかげで凄いとろ〜んとしてました！また食べたい♡

みんとがむ

お豆腐の崩れ具合がとっても美味しそうですね～☆

09/06/24

写真

お肉を使わず和風で健康的！自分では思いつかない新しい味でした^^

ﾏﾛﾆ

冷蔵庫にこれしかなくって、思いついたメニューなんです（笑）

09/06/16

写真

冷凍納豆だけどすごく美味しくできました！夫と共に感激しつつ完食♡

yasuko☆

旦那様と仲良く完食してくださったんですね♡

09/06/03

写真

早速リピ♡えのきとシーフードミックス入りで♪本当に大好き≧∇≦

むえむえ

えのきとシーフードミックス！大胆な組み合わせがすてき♪

09/05/30

写真

これめっちゃ気に入りましたぁ♡時々むしょうに食べたくなる味です♬

theory

めっちゃ気に入って頂けて嬉しいです♡

09/05/30

写真

苦味があって大人のマーボー豆腐だね！＜ 主人談♪

ノン太ママ

大人のマーボーか～♪ご主人も美味しく食べていただけたかしら？

09/05/24

写真

納豆腐丼ウマー(´ω｀ *)海苔いっぱいかけて食べちゃいました♪

＊もも＊

海苔をかけるのは新しいですね！美味しそうです♡

09/05/21

写真

久しぶりに食べたくなってりぴ！　やっぱり納豆麻婆は美味しいなぁ♪

サオリ

リピ嬉しいです♪前回頂いたつくれぽも記憶にございます☆

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Tsukurepo

コメント 22件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/02/08

冷蔵庫によくあるお豆腐と納豆で、簡単＆満足な麻婆丼を作ってみました♪

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