«Honey_1219 のレシピ (53品)

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レシピID :327990

納豆マーボー豆腐

お肉を使わない、麻婆豆腐です☆
片栗粉でとろみをつけなくても、納豆のネバネバでとろーりマーボーになるので、楽チン♪

Honey_1219

材料

納豆

２パック

豆腐

１丁

ネギ

１/２本

しょうが

１片

にんにく

1片

サラダ油（またはごま油）

適量

しょうゆ

大さじ１

みりん

大さじ１

酒

大さじ１

豆板醤

大さじ１

花椒（あれば）

少々

1: 納豆は添付のタレ（なければ）小さじ２程度のしょうゆで混ぜ合わせておく。豆腐は水切りしておく。

2: しょうゆ、みりん、酒、豆板醤を混ぜ合わせておく

3: フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたネギ、しょうが、にんにくを炒める。

4: ネギが半透明になってきたら、納豆と②のタレを加え、焦げないよう手早く混ぜ合わせる。

5: さいの目に切った豆腐を加えて、納豆と絡めるように炒め合わせる。

6: 水分が足りないようなら、焦げ付かない程度に少量の水を加えながら、豆腐に火が通るまで加熱する。花椒があれば振る。

コツ・ポイント

納豆の粘りで結構お豆腐が崩れますが、それがまたいいかんじ。中国の山椒、花椒（ホアジョウ）があるとよりスパイシーで美味しいです！
↓私のブログにも随時レシピ更新中です♪ http://blog.goo.ne.jp/honey_1219

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208件 (187人)

10/05/12

娘のランチに豆板醤抜きで。大人はお行儀が悪いけどカレーにかけて！

norifuji

ご家族で、食べて頂いて嬉しいな〜＾＾

10/05/05

ご飯が進むぅ(o≧□≦)b納豆でもとってもイケますね！美味し♪

けいおん

ごはんを食べ過ぎてしまうのが、難点なんですよね〜（笑）

10/04/28

数回目のリピ♪ちょっとひき肉入れちゃいました。ヘルシーさ半減(汗

香月哉成

ああ、でもひき肉入れると美味しそう！

10/04/27

美味しい！！納豆臭さが和らいで食べやすいですね✿定番にします♪

wRYOw

ありがとうございます！納豆臭さが、気にならないですよねー

10/04/22

ヘルシーでピリッと辛いご飯も進みとっても美味しい

チョッパーﾏﾏ

わ〜、とろりと美味しそう♡

10/04/16

実は３度目くらい♪えのき入りで！素とかいらないから助かります♪

ミサラム☆

素がいらないって、言われてみて初めて気付きました！

10/04/13

お肉なしでヘルシーですね♪ごちそう様でした(*´∀｀)

奈緒.

いい色で美味しそうです♡ありがとうございます！

10/04/06

キムチものせて丼に♪おいしくてすぐにできグッドアイデアですね！

ひな＆ゆめ

お～！キムチと一緒ですか！ヘルシー＆美味しそう！

10/04/05

りぴです♪豆板醤たっぷりで、ぴり辛うまうま～(●´Д`●)

銀chan

お皿も可愛らしく、豆板醤の色が辛そうで、美味しそう！！

10/03/29

気になっててやっと作れました!常備品で簡単麻婆ご馳走様です♪

まみ太

常備品で作れるのがいいんですよね～！

10/03/22

辛～い。でもクセになる味ですね(＾▽＾)

東雲Ａ

ネギもたっぷりで美味しそう～♪

10/03/19

簡単でめちゃくちゃ美味しい♡^^またリピさせてもらいます！♥

凸凹道

カフェっぽくておしゃれ♪♪

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22件のコメントを読む

Honey_1219 2007年04月07日 23:50

＞よべころさん
遅く帰ってもできるメニューかぁ、嬉しいです♪♪今は育児休暇中なのですが、私も仕事をしているときは、夕飯いつも時間との闘いでした（＾＾；）夜遅く食べても、ヘルシーですよね☆

Apple_Home 2007年04月11日 22:07

あっぷると言います、はじめまして♪
ナイスアイディアのレシピに脱帽です
次回は是非ご飯にのっけてがっつり食べたいです＾＾
美味しいレシピをありがおつ＆ごちそうさま♥

Honey_1219 2007年04月12日 23:01

＞AppleHomeさん
ありがとうございます。ありあわせのもので、深く考えずに作ったものなので、お褒め頂くと、恐縮です（＾＾；）！でも、美味しいって言って頂くと、本当に嬉しいです♪こちらこそ作って頂いてありがとうございました！

サオリ 2007年05月16日 12:40

Honeyさん、はじめまして　こんにちは♪
豆腐好き！納豆好き！麻婆豆腐大好き！！の三拍子揃ったサオリです（笑）
今回、お昼ごはんに作らせていただいたんですが・・味はと～っても美味しかったんですが見た目が残念賞なことになってしまいましたぁ(ToT)
敗因は１つ！１人前豆腐を使ったので豆腐がやわらか過ぎました・・。
（敗因はサオリの腕では？って声が聞こえてきそうですけど/笑）
次こそは！！とリベンジを誓っております！

ではでは、美味しいお裾分けありがとうございます☆ミ
ご馳走さまでしたぁ。

Honey_1219 2007年05月16日 14:22

サオリさん、作って頂いて、とっても嬉しいです♪納豆の粘りで、お豆腐が崩れやすいんですよね（＾＾；）でも、お味が成功だったら、オッケですよね～！

またぜひ作って頂けたら、嬉しいです♪冷蔵庫によくある材料なので、我が家ももう何度も作っちゃってます☆

ぼぶえり 2007年06月28日 13:52

かなりおいしい！納豆好きにはたまりません。カラダにもお財布にもやさしいレシピで◎

Honey_1219 2007年06月28日 14:05

納豆好きな方に気に入って頂くと、本当に嬉しいです♪納豆ってよく冷蔵庫にあるから、色んな食べ方したいですよね☆

知利 2007年07月05日 22:34

こんばんわ。ナス、おすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。
私も納豆と豆腐は切らさないようにしているので、このレシピは本当にお助けメニューです。ありがとうございます！
実は、さらにアレンジしたレシピをのせてみようかと思っているのですが、よろしいでしょうか？

Honey_1219 2007年07月06日 00:30

もちろんです、嬉しいです♪冷蔵庫のものを活用するところから生まれたレシピが発展していくのは、ホント感激ですね～。楽しみにしています♪

マリンマリン 2007年09月24日 20:40

こんにちわ。このレシピで５回つくりました。つくれぽにのせたいですが、パソコンのつかいこなしができません。レシピには投函できましたが・・・ちかいうちおくりますね。

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公開日： 07/02/08

冷蔵庫によくあるお豆腐と納豆で、簡単＆満足な麻婆丼を作ってみました♪

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納豆マーボー豆腐

材料

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2

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