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レシピID :328019
クリームチーズブラウニー♪♪TDSs♪
焼きっぱなしダカラ簡単∑(ﾟДﾟ*(ﾟДﾟ*(ﾟДﾟ*ﾉ)ﾉ 東京ﾃﾞｨｽﾞﾆｰｼｰで食べたクリームチーズブラウニーがｳﾏすぎて忘れなれなかったので、色々調べて作ってみました♪
材料 （ 21cm丸型 ﾓﾁﾛﾝ、ﾊﾞｯﾄでも出来ます★ ）
クリームチーズ
150g
牛乳
50ml
チョコレート
180g
無塩バター
40g
砂糖
60g
卵
２個
薄力粉
40g
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1
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●必要な道具●
●ゴムベラ
●ホイッパー
●ボール（なるべく耐熱）Ｘ２個
●ふるい（なきゃ網目のｻﾞﾙ★）
●型（四角いのがない人はｹｰｷ用ﾎｰﾙでＯＫ）
●オーブン（ｵｰﾌﾞﾝ機能付きﾚﾝｼﾞでＯＫ）
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2
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クリームチーズを室温に戻すかﾚﾝｼﾞで少し温めてやわらかくする。
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3
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砂糖の半量～８割ぐらいと牛乳を一緒に【ゴムベラ】で混ぜる。 写真木ベラですけど、木ベラじゃあまりうまく混ざりませんでした。。
ｺﾚでチーズ生地の方は完成です★★
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4
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次はチョコの生地を作ります(*´･д･)(･д･｀*)♪ なるべく細かく刻んだチョコレートとバターを耐熱ボールに入れて、ﾚﾝｼﾞで温めて溶かすか、湯煎で溶かします。ﾚﾝｼﾞで温めすぎると水分が飛んで硬くなってしまうので注意！
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5
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あら熱が取れたら、卵を一つずつ入れて【ホイッパー】でその都度よく混ぜ合わせます。残りの砂糖もこのときに一緒に入れてまぜます★
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6
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薄力粉をふるいながらいれて、【ゴムベラ】か【ホイッパー】でだまだまが無くなるまで混ぜ合わせます。 これでチョコの生地も完成です★★
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7
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オーブンシートを型に敷き詰めて、【チーズ生地】と【チョコ生地】を交互に流しいれます。
そして最後に楊枝などで模様を描きます。このとき混ぜすぎるとただの薄茶色っぽいブラウニーになっちゃうので注意！！
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8
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予熱しておいたオーブンで、１８０～１７０度で３０～４０分焼きます。
加熱時間、温度はご家庭のオーブン（レンジ）ごとに調節してください(⊃∀｀* )
表面が焦げすぎてきてしまったらアルミホイルをかぶせて焼いてください。
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9
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出来たら型からはずし、完全に冷ましてから好きな形に切りましょう(*´艸｀*)
私は丸型で作ったので、端の楕円の所は切り落として家族にあげました。キレイな長方形のものは彼氏や友達へ…★
コツ・ポイント
マーブルは、先にさーっとチョコ生地を地に流してからクリチ生地を入れると切った時にとても綺麗です(∩ﾟ∀ﾟ∩)mocomamaさんより☆彡
マーブルが苦手な方は、とにかく交互にちょびちょび生地を流してみてください★
マーブルが苦手な方は、とにかく交互にちょびちょび生地を流してみてください★
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
199件
(179人)
大人味なのにハートなところがキュンですね(*^^*)
なんと乙女ちっくな！最近ではハート型多いので、私もやります♪
可愛い写真をありがとうございます♪あ、200のキリです☆
美味しそうなブラウニー(*^^*)わざわざレポありがとうです！
わ、私にも郵送してく(ぇ。ステキなレポありがとうございます★
マーブルキレイですよ～♪おいしかったかな、わくわく♪
可愛い色ですね☆ご主人と息子さんが羨ましい…♪
ﾚﾎﾟ嬉しいです♪自分用ではなく自宅用なのがスバラシイ♪
ほやほやのところをレポありがとうございます!いい色ですね♪
もう既に表面にもキレイな柄が…中のマーブルに期待ですね｀ω´
お、シリコン型でも出来るのでしょうか☆美味しそう～♪
くるみとはリッチですね(ﾟ∀ﾟ)絶対美味しい～♪
①と②どちらもなのですが、出来上がってカットしてみると表面もなかなかでしたが、底もなかなかのぼこぼこ、空洞ありでした。
回答を見て気づいたのですが、どうやら型が大きく、分量比がうまくいっていなかったと思われます。
味はとてもおいしくいただけたので、今度はちょうど良い型で再挑戦します♪
ありがとうございました☆☆
自信がついてきたので、今年は会社のみんな（ほとんど女子ですが）にも配ってみようと、二倍量で巨大なバットにがっつり作りました！
で、切り分けてて思ったんですが、チーズ生地は焼いてもねっとりしてて固まらないので、それが底にきてしまうと切り分けたときボロっとなっちゃいますよね。
まず底一面にチョコ生地を敷いてから、チーズ生地とチョコ生地を少しずつ垂らす感じで交互に型に流して、爪楊枝でぐるりんぐるりんするときれいなマーブル、かつ崩れにくいブラウニーになると思いました。
来年はこれでもっときれいに作りますね〜。
成る程リン!(・∀・≡・∀・)!原因がわかって好かったです☆彡私自身も暗中模索なかんじなので、是非リベンジを積んでものにしてやってください(+・`ω・´)ｷﾗﾘﾝ
コメントありがとうございました♪
mocoママさん
毎度毎度お世話になってます--(*´ー｀*人)ｱｳｱｳ
メールでコメントを見たのですが、めっちゃ声出して『確かし!!』とか叫んでましたww
ホンマ的確なご意見をわざわざコメントでいただいて光栄です、お手間をおかけして申し訳ないです&ありがとうございます(ノ=´ω｀=)ノ
ちょと、これレシピの特記事項欄に加算させていただいてもよろしいでしょうかね?(∩ﾟ∀ﾟ∩)ww
どうぞどうぞ。ていうか、去年もそういえば切るときそう思ったような…書いといてくださると私も来年忘れないで済みます（笑）
来年こそはきれいなマーブル作ります！
はじめまして こんばんは
クリームチーズブラウニーと～～ても美味しかったですღღ 子供達がすごく喜んでくれました。
自分で研究して作れるなんて(*✪∇✪*)すごい！
尊敬しちゃいます
とっても解りやすいレシピで助かりました（＾＾）ｖ
美味しいレシピ本当にありがとうございました❤
お子さんたち喜んでいただけましたかwそれはcyokoさんのクッキング技術によりこのレシピがさらに花を咲かせたからだと思います(つω`*)
わざわざコメントしていただけるのはとてもうれしいです∩(´∀｀)∩
研究なんて、ちょいちょいレシピ本をみ(ry。
いつか、ﾃﾞｨｽﾞﾆｰｼｰのも食べてみてください(´∀｀∩
今日初めてつくったんですが
焼きあがりに生地が膨れて、時間がたつと縮んでしまいました。
アドバイスお願いします（。。;）
はじめまして(｡･Д･)♪
私が作るときも、多少膨れた後に縮こまって中身がつまる感じです^^材料・手順的にも、きっと皆さんそうなっていると思います(´･ω･｀)
もし『もう少しふわふわなブラウニーを…』ということであれば、スポンジケーキの要領で、卵を泡立ててから加えてさっくり混ぜて焼くといいかもしれません^^
作りたいなぁと思っているんですが
パウンドケーキ型ででも大丈夫ですかねぇ？
ホール型より厚みが出てしまうと
思うので、中まで火が通らなかったり
するんじゃないかと心配で…
アドバイスお願いします＾＾；
こんにちは、はじめまして^^
レホ作って頂いている方のなかにも、パウンド型で焼いているものが結構あるのではないかと思います★
ただしこの分量だと、確かに中まで火が通りにくくなってしまうかもしれません(ﾉω･､)
半量で挑戦するか、もしくはチョコをココアに変えるなどして水分を少なくすると、火が通りやすいかもしれません(つω`*)
拙いアドバイスですいません (゜Д゜;;)