切干ときゅうりのごま酢和え【学校給食】

切干大根の歯ごたえを残すように、ゆでるのは短時間にします。

杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。杉並区の学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。