糸こんにゃくのたらこ和え
ｐｅｋｏmama
作り方
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1
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糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、熱湯でゆでておく。たらこは皮に切り目を入れ、中身をしごきだす。
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2
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鍋にだし汁、調味料を入れて煮立て、糸こんにゃくを入れ、水分がなくなるまで、炒り煮する。
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3
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２にたらこをまぶして出来上がり！
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コツ・ポイント
こんにゃくの味付けはお好みで。ただ、たらこをまぶすので、あまりからいと美味しくありません。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。お弁当にも入っていました。
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ｐｅｋｏmama
