弁当おかず@えのきの牛肉巻き~すき焼き味

弁当おかず@えのきの牛肉巻き~すき焼き味の画像

Description

☆★話題りレシピ★☆
お弁当の人気アイテム肉巻きをみんな大好きな味付けに。
すき焼きのタレで味付けするので簡単美味しい♪

材料 (2~3人分)

サラダ油
少々
すき焼きのタレ(ストレート)
大さじ2~3
醤油
小さじ1/2~

作り方

  1. 1

    写真

    えのき茸はなるべくほぐさないよう、8等分に切り分ける

  2. 2

    写真

    牛肉を広げて縦に置き、えのき茸をのせて巻く

  3. 3

    写真

    コツ:えのき茸は長いので、端から牛肉を巻きつけ、えのき茸全体に肉を巻き付ける

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱し、肉巻きを並べて中火で焼く

  5. 5

    写真

    お肉が剥がれないよう、丁寧に転がしながら全体に焼き色をつける
    (蓋をすると早く火が通ります)

  6. 6

    写真

    弱火にしてすき焼きのタレと醤油(+水)を入れて味を整え、味が馴染むまで炒め煮る

  7. 7

    写真

    えのき茸は噛み切りにくいので、長さを半分に切った方が食べやすい◎
    (参考)
    人参のすし酢炒め
    レシピID:3285115

  8. 8

    写真

    温泉卵を添えて、卵をからめながら食べても美味しいですよ♪

  9. 9

    写真

    脂肪の多い和牛すき焼き用お肉で作ると、柔らかくて大変美味しいです(笑)

  10. 10

    ☆16.2.14☆
    「牛肉巻き」の人気検索でトップ10入り♪
    ☆17.9.27☆
    「牛肉巻き」の人気検索で1位に♪

  11. 11

    17.9.25
    クックパッドニュースに掲載
    http://news.cookpad.com/articles/26013

コツ・ポイント

お醤油を少し入れることにより、甘すぎるすき焼きのタレが引き締まり、よりご飯に合うおかずになります。
すき焼きのタレによって甘さや濃さが違うので、醤油と水の量はお好みで。

このレシピの生い立ち

牛肉の薄切りがあったので、お弁当おかずに作りました。
レシピID : 3282969 公開日 : 16/02/06 更新日 : 19/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (11人)
写真
yukoko☆
簡単おいしかったです♪余ったえのきも一緒に炒めました☆
写真
あめにゃん
美味しいですー♡豚肉より濃厚ですき焼き気分も味わえました♫ありがとうございます(*^o^*)♡♡♡
写真
パッシーユ
簡単で大好き過ぎてしょっちゅう作らせて頂いています(^◇^;) 今日もやっぱり美味〜でした!
写真
パッシーユ
美味しかったのですぐにリピです。温玉を絡めて更に美味でした^^

気に入っていただき嬉しいです♪2れぽ目ありがとうございます☆