弁当おかず@えのきの牛肉巻き~すき焼き味
Description
☆★話題りレシピ★☆
お弁当の人気アイテム肉巻きをみんな大好きな味付けに。
すき焼きのタレで味付けするので簡単美味しい♪
お弁当の人気アイテム肉巻きをみんな大好きな味付けに。
すき焼きのタレで味付けするので簡単美味しい♪
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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えのき茸はなるべくほぐさないよう、8等分に切り分ける
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2
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牛肉を広げて縦に置き、えのき茸をのせて巻く
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3
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コツ:えのき茸は長いので、端から牛肉を巻きつけ、えのき茸全体に肉を巻き付ける
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4
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フライパンに油を熱し、肉巻きを並べて中火で焼く
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5
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お肉が剥がれないよう、丁寧に転がしながら全体に焼き色をつける
(蓋をすると早く火が通ります)
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6
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弱火にしてすき焼きのタレと醤油(+水)を入れて味を整え、味が馴染むまで炒め煮る
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7
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えのき茸は噛み切りにくいので、長さを半分に切った方が食べやすい◎
(参考)
人参のすし酢炒め
レシピID:3285115
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8
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温泉卵を添えて、卵をからめながら食べても美味しいですよ♪
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9
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脂肪の多い和牛すき焼き用お肉で作ると、柔らかくて大変美味しいです(笑)
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10
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☆16.2.14☆
「牛肉巻き」の人気検索でトップ10入り♪
☆17.9.27☆
「牛肉巻き」の人気検索で1位に♪
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11
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17.9.25
クックパッドニュースに掲載
http://news.cookpad.com/articles/26013
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コツ・ポイント
お醤油を少し入れることにより、甘すぎるすき焼きのタレが引き締まり、よりご飯に合うおかずになります。
すき焼きのタレによって甘さや濃さが違うので、醤油と水の量はお好みで。
すき焼きのタレによって甘さや濃さが違うので、醤油と水の量はお好みで。
このレシピの生い立ち
牛肉の薄切りがあったので、お弁当おかずに作りました。